明日立秋，老人说“三菜不上桌，福气不进门”，3菜是啥，咋做好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

明天就是24节气当中的第13个节气立秋啦，最近这几天大家是不是感觉外界的空气变得立马凉爽起来了呢。昨天晚上开始我家就已经不用开空调了。那么今年的秋天真的是凉飕飕吗？

这老一辈人说的好“立秋将至三菜不上桌，福气不进门”，明天就是立秋节气了，应该把哪三道菜端上桌呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一道：排骨

排骨是我们日常生活中最常见的肉类了，它里面含有丰富的钙和蛋白质等营养元素。马上就要到立秋节气，最该给我们身体补补钙啦。我们都知道秋季干燥，那么这个时候一定要记得多吃一些，有营养的排骨。

推荐菜谱：蒸排骨

1.首先准备新鲜的排骨300克，然后放在清水中给它清洗干净。在里面加入葱姜料九个用手抓拌均匀，腌制五分钟。

2.大蒜一头拍散切碎切成蒜末。炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的蒜末放入锅内，用大火快速给它炸干炸香。然后在里面加入一勺生抽放两勺白糖，一勺精盐调味。

3.腌制好的排骨在上面裹上一层炒好的蒜蓉酱。然后再把排骨开水上锅蒸25分钟。蒸好之后在上面撒上少许的葱姜丝。直接浇上热油就可以出锅吃啦。

第二道：茄子

这到了秋天，夏季的应季蔬菜可别忘了多吃哦。毕竟过了这个季节就得等明年了。茄子里面含有大量的花青素，茄子吃多了可以美容养颜。尤其是对于中老年人来说更要记得多吃它。

推荐菜谱：蒸茄子

1.首先准备新鲜的长茄子两个人给他从中间切开。把准备好的茄子直接开水上锅蒸五分钟。

2.准备料汁：大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入青红尖椒圈。放一勺生抽两勺白糖一勺精盐。炒锅内加入适量的食用油。油热后直接浇在料汁上面。快速的搅匀就可以啦。

3.蒸好的茄子用叉子给他从中间划几下，然后再把准备好的料汁直接浇在茄子上面。在上面撒上少许的葱花。再浇上热油。就可以出锅吃啦。

第三道：秋葵

秋葵里面含有蛋白质、钙铁磷以及粘性液质和阿拉伯聚糖，半乳聚糖等营养物质。立秋多吃秋葵可以快速的补充体力消除疲劳。秋天容易犯困，没力气，可以多吃点它哦。

推荐菜谱：蒜蓉粉丝蒸秋葵

1.首先准备新鲜的粉丝一小把提前放在清水中给它浸泡五分钟。秋葵放在清水中，洗净。然后把它放在开水中烫五分钟。一分钟后立即捞出。

2.大蒜一头拍散切碎。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的蒜末放入锅内炒香。炒好后在里面加入少许的生抽放精盐调味。

3.泡好的粉丝用刀从中间切开。然后再把准备好的秋葵摆在上面。直接浇上准备好的蒜蓉汁。开水上锅蒸五分钟。

4.五分钟后在上面撒上少许的葱花，然后浇上热油就可以出锅吃啦。喜欢吃这道菜的朋友，可以试一试哦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道明天就要立秋了，应该多吃哪几样吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。