面条这样吃太美味，搭配豆角和五花肉焖一焖，荤素营养，解馋饱腹

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面条这样吃太美味，搭配豆角和五花肉焖一焖，荤素营养，解馋饱腹

三餐主食的配备之中，面条应该是最常出现的类别之一，就拿生活中经常出现的阳春面，炸酱面，凉拌面等等面食，它们不仅味道出众，而且做起来并不麻烦。

而接下来分享的这款豆角焖面，它应该算是面条美味之中名气最大的几款美食之一，简单的豆角，五花肉，面条的融合，不仅让这款主食实现了荤素搭配，而且饱腹营养的效果格外的不错。如果你也想在家完成这款美食，不妨往下一观，多多点赞。

豆角焖面

【美食优点】

1.健康营养：豆角是一种富含纤维、维生素和矿物质的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A和膳食纤维，有助于促进消化和维持身体健康。此外，豆角还含有一定的蛋白质和矿物质，如钙、铁和锌等，对身体发育和骨骼健康有益。

2.美味可口：豆角焖面具有鲜美的口感和独特的风味。豆角的嫩滑与面条的Q弹相结合，豆角的鲜香味与面条的香气相互融合，带来一种口感丰富、浓郁的美味享受。

3.简单易做：豆角焖面的制作过程相对简单，只需要将豆角切段、面条煮熟，然后将两者炒熟炖煮在一起即可。不需要太多的烹饪技巧或特殊的调料，适合家庭中的日常烹饪。

4.经济实惠：豆角和面条都是比较常见和廉价的食材，价格相对较低，所以豆角焖面在经济实惠方面也具有优势。

5.可变性强：豆角焖面是一道非常灵活的菜肴，可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。可以加入其他蔬菜或肉类作为搭配，增加口感和营养价值。

【食材配备】

新鲜的豆角150g，长筒挂面180克，五花肉80g，姜片少许。

【调料配备】

一勺黄豆酱，一勺甜面酱，两勺黄酒，一勺蚝油，半勺生抽，3g白砂糖，1g的盐和鸡精。

【烹饪步骤】

1.首先把豆角清洗干净，切成4cm左右的长段；五花肉切成薄片；随后锅中无需加油，把准备好的五花肉片平铺其中，开中火慢慢煎制，直至五花肉正反两面金黄微焦，并且煎出了平时炒菜当量的猪油。

2.随后把准备好的豆角倒入锅中，加入三片姜不停翻炒，此时可以中火转大火，预计翻炒两分半钟后，往锅中加入150ml的热水，准备好的黄豆酱，甜面酱，黄酒，蚝油，生抽，白砂糖，盐和鸡精，搅匀煮沸后盖上盖，转小火焖煮三分钟。

3.最后把准备好的面条平铺锅内，先不要搅拌，盖上盖焖3分钟，让面条慢慢吸收锅内的汤汁，然后开盖用筷子反复翻拌，让食材、汤汁、面条均匀混合，开盖转中火继续煮两分钟左右，就可以出锅品尝了。

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