文 | 编辑：何大土土

前言

今年2月，75岁的老干妈陶女士再度重出江湖，她满头银发、不施粉黛，端坐于直播的镜头前试图挽救走了下坡路的“老干妈”，只是单一的情怀牌却难以让网友们买账，年轻人的直白更是给陶女士上了一堂生动无比的课。

从大字不识到风靡全国，老干妈谱写的绝代篇章

作为毫无资本白手起家的陶碧华女士，她的人生经历可谓是能写入教科书般的励志。

1947年陶碧华出生在贵州遵义的一个多口之家，她上面还有七位哥哥姐姐，全家都靠务农生存，但只凭一块地怎么能养活这么多张吃饭的嘴？所以陶碧华的童年是在饱一顿、饿一顿中度过的。

陶碧华没有文化，小时候别的小孩有先生讲课，但她没有；别的小孩能去学校读书，但她不能；别的小孩能无理取闹、抱着父母撒娇，但她却从小就被灌输了“你要懂事、多干活、好帮哥哥们娶嫂子”的思想，而这一切归根结底都源于父母的重男轻女以及万恶之源“穷”。

但这一切并没有压垮陶碧华，有人关上她的大门，她就打开一扇窗；有人钉上她的窗户，她就自己凿出一个缝隙，让光照进来。

身为贫农又大字不识的陶碧华始终相信她有一天会过上自己想要的生活，而未来所有美好的转折点都源于陶碧华的婚姻。

20岁那年，陶碧华机缘巧合下和一位年龄相仿的文化人看对了眼，两人自由恋爱并在不久后正式步入了婚姻的殿堂。

陶女士的丈夫是地质队的队员，和他结婚后陶女士过上了一段幸福的日子，她不仅能顿顿吃饱，还可以有自己的休闲时间，除此外，两人没多久还前后生了两个孩子，一家四口的生活无比幸福。

只是好景不长，陶女士丈夫突然患了恶疾，这病来势汹汹很快就压垮了家里唯一的顶梁柱。为了给丈夫治病陶女士花光了家里所有的积蓄并卖了所有能卖的东西，但不幸的是，丈夫的生命还是没能保住。

丈夫死后陶女士变得一无所有，只剩两个嗷嗷待哺的孩子整日哭个不停。

为了生存，陶女士只能利用自己尚且健康的身体去打工、摆地摊、做苦力……只要能挣到钱、只要老板收她，陶女士不管多苦多累都会欣然前往。

1989年，陶女士靠着多年干零活挣的钱找了个落脚的地方，她在贵阳市南明区龙洞堡自己搭了一个仅能容纳两张桌子的“餐馆”，专门卖她拜师学来的凉粉和冷面，为了让生意更好，她还亲自制作了些辣椒酱，想着借此能吸引更多客户。

但有意栽花花不发，无心插柳柳成荫，谁都没想到陶女士靠着这随手制作的辣椒酱成了方圆几十里最火的小摊，甚至有的客人是专门为了辣椒酱而来，要是没有辣椒酱他们会立马转身就走。

这让陶女士看到了商机，也让“老干妈”的产生有了契机。

1996年，陶女士放弃了经营多年的餐厅，决定单卖辣椒酱，她租了两个厂房，办起了食品加工厂，还招了三四十个女工，并亲为辣椒酱起了“老干妈”这个名字。

其实“老干妈”这个名字也是大有来源，早些年陶女士经营的凉粉铺经常会有穷学生光顾，他们大多没钱但又太饿，而看到他们陶女士就想到了年轻时候的自己，所以她给孩子们开了特例，允许他们一笔笔的赊账，然后不管还了没还她都会再一笔笔的销账。

为了感激陶女士，孩子们都亲切地称呼她为干妈，而“老干妈”这个名字就是由此而来。

1998年，“老干妈”这个牌子被越来越多的人知晓，市场的需求也越来越大。陶女士一边扩大生产、提升专业化水平，一边和国内众多“假货”来回推拉。那时全国假冒“老干妈”的产品有五六十种，包装几乎是能做到以假乱真。

这也确实给陶女士造成了不少的困扰，不明所以的群众纷纷以为是“老干妈”本人的锅，这也让“老干妈”深陷信任风波。

不过绝境又逢生，被假货逼的走投无路之际，陶女士打出了自损一千的绝招，但这也成了让假货暴击、让“老干妈”力挽狂澜的神技。

当时陶女士向某位经销商发了25000瓶的货，但经销商却反馈说这批货部分有漏油现象，经销商的本意是让陶女士提升下品控即可，毕竟漏油只是个例，但陶女士听后立马决定收回所有的货品以保证所售产品质量。

25000瓶辣椒酱，一瓶不差的被送到了厂里进行销毁。

陶女士因此损失惨重，但也收获了全国人民的信任，试问这样一位锱铢必较的企业家，怎么可能做出违规添加色素、采用劣质辣椒的事情呢？“老干妈”也是因为这件事，正式火遍了全国，并做到了从0到70亿的完美蜕变。

从相濡以沫到相忘于江湖，“老干妈”高开低走又为哪般？

“老干妈”真正火起来的时候，几乎家家户户的餐桌上都会摆上那么几瓶辣椒酱，只手可握的瓶身、不苟言笑的脸庞、火红的盖子和包装都是“老干妈”的代言词。

选择老干妈的原因有很多，它不仅香而不腻，辣劲儿还十分有讲究，能做到让吃辣的、不吃辣的都难以割舍。

“老干妈”也是凭借这些做到了从大众到高端、从国内走到了国外，甚至在2012年登上了美国奢侈品网站，被誉为“全球顶级辣椒酱”，售价更是从2美元一度涨到了12美元。

那时的“老干妈”可谓是好评如潮，但反观现在的“老干妈”，网友们的口风一边倒：“老干妈变了，再也不是当初的那个味道了”、“老干妈现在又油又难吃，吃一口都觉得糊嘴”、“我都很久没买过老干妈了，以前用它拌饭拌面，怎么吃都觉得香，但现在那味道真是一言难尽啊。”

其实“老干妈”变成现在这个样子，是多种因素共同导致的。

其一，大儿子“不务正业”、小儿子乱改配方，陶女士想放手让儿子在巨人肩膀上再登新高度，却不想两孩子先后跌落巨人肩膀，并且还弄断了巨人坚实的臂膀。

陶女士一共有两个孩子，她一度想让两孩子子承母业，将“老干妈”这个品牌做的更大更强，但大儿子喜欢倒腾当时新兴的房地产业，二儿子又不想踏踏实实，所以陶女士是一直干到了不能再干才将产业托付给了小儿子。

只是没想到，这一托，就让陶女士辛苦打下的江山毁于一旦。

2017年，陶女士小儿子李妙行正式开始了“老干妈”的经营。

陶女士做事业秉持的信念是踏踏实实，一步一个脚印、真材实料的做，而李妙行则觉得这样的行为过于“蠢笨”，不如换个思路，从其他地方找补更多利润。

于是他便将目光放到了辣椒酱的原材料上，陶女士当家作主时所采用的辣椒是贵州本地的辣椒，市场价格大约12块钱左右一斤，李妙行觉得这个成本太高，所以选择用7元一斤的河南辣椒来代替，但这一换就换出了问题，大家纷纷反应“老干妈”失去了原来的味道。

其二，时代在改变，人们的消费观念、口味追求都在潜移默化的发生着改变，这也导致“老干妈”越来越难以迎合现代人的口味。

辣椒酱以前大多是用来拌饭、拌面，但现代人追求低体脂的健康生活，会有意识的降低碳水的摄入，这就导致对辣味儿这一味觉得需求降低。

并且现在年轻人为了追求高品质、绿色养生生活，用油都是橄榄油、吃菜都是清淡菜，这些都是导致“老干妈”难再火的客观因素。

75岁陶女士重回宝座，打破当初誓言也难振“老干妈”雄姿

陶女士年轻时曾说了自己的三个不做：不打广告、不融资贷款、不搞多元化。只可惜在种种因素的推动下，陶女士不仅亲手打破了不做广告的誓言，还扬言“亲自”下场到直播间为年轻人宣传“老干妈”。

在网络时代发展越发便捷的时候陶女士并没有随波逐流，而是选择了做那只立于鸡群的仙鹤。

当别的品牌开始大搞特搞线上运营时，老干妈的线上没有任何表示；当社会热度的buff加到老干妈头上时，老干妈选择坐以待毙等待buff自然冷却……而这些种种也把“老干妈”这个品牌一步步推入了深渊。

现在越来越多的年轻人都不喜欢“老干妈”这个牌子，包括她旗下的数十种辣椒酱，也没有一种能俘获年轻人的心。

迫于无奈，今年2月份，“老干妈”沉寂已久的官方账号称创始人将亲自来到直播间为大家讲解辣椒酱，这一消息一出赫然是吸引了大波粉丝，要知道陶女士现在都已经退休十年了，为了那俩不成器的孩子却还得再出山，就算是冲着这份母爱，大家也都按时到了直播间。

但让人失望的是说好的创始人出境其实并没有，只是工作人员将提前录制好的视频放到了直播间，并且这视频还是多段剪辑而成，粗制滥造程度让人顿感无语。

老干妈最终直播了三个月，直播间卖出的东西也只有仅仅80万。

陶女士想的很美，妄图用“情怀”二字和商品做捆绑销售，她却不知现在年轻人主打的就是真诚，他们最恨的便是商家的“套路”，于是乎，老干妈的直播间成了众网友口诛笔伐的对象，直播更是草草终止。

而停止直播后，“老干妈”的相关官方账号又恢复了一片死寂。

有人说这是陶女士的聪明之举，因为自古以来唯有不争、不抢、不显、不露的企业才能活得久、走得远，陶女士这一定是想让自家企业成为百年老店，所以才不随波逐流。

也有人说老干妈这是老了，跟不上年轻人的脚步了，所以才显露疲态，难以找回当年的气势。

但不管如何，始终坚持现金流、不融资的陶女士是实打实的亿万富翁，她手握大量资本，进可攻、退可守，不管如何变化发展，“老干妈”都将是她最大的底牌。

笔者认为

时代的潮流不断地奔腾向前，我们有的站在风口浪尖迷失方向、有的深陷其中难以自拔，也有的立于潮流之后规避所有危险，但机遇与挑战并存、荣耀与艰辛同在，拒绝所有改变的同时也失去了所有进步的机会。

“老干妈”天赐一副好牌却被打得稀烂，从当初人人好评到如今差评不断，这个中缘由无不让人唏嘘概叹。