美食冷知识｜一口酸甜开胃的糖渍小番茄 这些好处你都了解吗？

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夏天来一口酸酸甜甜的冰冻糖渍小番茄最是开胃解暑，这也是很多餐厅都推荐的开胃小菜，做法非常简单。小番茄可改善食欲不振，具有缓解口渴、眼疲劳，促进发育，护肝等功效。但需注意，番茄在根茎和未成熟的果实中含有有毒生物碱——茄碱和番茄碱，不过成熟的果实生物碱含量已经非常非常低了，不会对健康造成伤害。

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