西班牙加泰罗尼亚，2025世界美食之地

西班牙的加泰罗尼亚地区将于 2025年成为“世界美食之地”（the World Region of Gastronomy），并成为欧洲第一个获此殊荣的地区。

这一荣誉再次肯定了加泰罗尼亚创新和再生旅游模式的加强，加泰罗尼亚的美食革命已经超越了餐厅的范畴，它为人们打开了一扇发现加泰罗尼亚和当地独特美食的大门。

这一消息于上月在巴塞罗那罗伯特宫（Palau Robert）花园举办的活动上宣布。加泰罗尼亚烹饪界最负盛名的厨师，包括Joan Roca、Nandu Jubany、Carles Gaig等人出席了此次活动。出席活动的还有农业部门的高级代表。

世界美食之地（the World Region of Gastronomy）是由国际美食、文化、艺术和旅游研究院（IGCAT）发起的一项倡议。该奖项旨在表彰和鼓励那些通过重视不同的饮食文化、健康和可持续发展教育以及美食创新，为提高居民生活质量做出积极贡献的地区。该奖项由来自旅游、文化、酒店和农业等不同领域的专家组成的独立国际评审团颁发，含金量极高。

2023 年 5 月期间，国际评审团参与了当地与食品和旅游相关的各项体验活动，亲眼见证了候选地区的潜力。

评审团高度评价了该行业从业人员的敬业精神和专业素养，以及他们不断进取的决心。另一方面，他们认为，很少有地方能与加泰罗尼亚相比，因为它拥有一流的美食，融合了各种风味和其产品的独特性使人们能够获得独一无二的体验。最后，评审团强调说，当地的风光证明了加泰罗尼亚地区在品质、可持续性、传统和创新方面的融合。

由于这一殊荣，加泰罗尼亚政府将推动多项举措，将加泰罗尼亚打造成世界美食和美酒的典范。加泰罗尼亚政府代表团将在主要城市和国家举办"世界美食之地国际周"( International World Region of Gastronomy Week)，该系列活动包括在市场和餐厅设立展台、品酒会、文化晚会、美食和美酒体验、厨师交流等。

另一大亮点是加泰罗尼亚美食节（Àpat Catalunya ）庆祝活动，将在巴塞罗那一些街道和标志性公共场所举办，展示加泰罗尼亚美食中最具代表性的菜肴和食谱。此外，加泰罗尼亚还将成为第九届世界旅游组织（UNTWO）全球葡萄酒旅游大会的举办地。针对同业、媒体和意见领袖的2025 年美食之旅（Som Gastronomia Tour 2025）系列推介会将在加泰罗尼亚美食和美酒旅游的主要客源市场举行。

本文转载自“加泰罗尼亚旅游局”公众号

2023-7-31文章。

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