自俄罗斯和乌克兰战争以来，全球粮食价格一直居高不下。联合国报告说，2022年2月的粮食价格比一年前上涨了20.7%，创下历史新高。尤其是被称为“欧洲的粮仓”的乌克兰，受战争影响小麦价格在一周内飙升55%，达到14年的高点。俄罗斯和乌克兰都是小麦生产大国，约占全球小麦出口的29%。这意味着未来几个月全球的小麦甚至其他粮食供应将进一步紧张，价格将继续上涨。

中国关于粮食安全的这根弦，始终是绷紧的。

两会期间，高层除了提到疫情、经济全球化遭遇逆流、大国博弈日趋激烈等挑战，还特地强调：“中国在粮食安全这个问题上不能有丝毫麻痹大意，不能认为进入工业化，吃饭问题就可有可无，也不要指望依靠国际市场来解决。”

“要未雨绸缪，始终绷紧粮食安全这根弦。”事实上，早在两会之前，官方就已频繁提及粮食安全相关问题。

中央还要求各地签订耕地保护军令状，严格考核、终身追责，确保18亿亩耕地实至名归。意在警告地方，不要乱卖地，不要拿农田去换短期收入。对此，中国农业部部长唐仁健提到：“有能力保证14亿中国人民每天到点开饭，不饿肚子。”

但也提到：“粮食供求始终处于紧平衡的状态，今年粮食生产又遇到很大的困难。”他表示，中国今年冬季小麦作物收成情况可能是“史上最糟糕的”。

全球粮食危机是一个严峻的挑战，它不仅影响着人类的生存和发展，也威胁着世界的和平与稳定。近年来，由于气候变化、自然灾害、战争冲突、疫情等多重因素，全球粮食供需矛盾日益加剧，粮食价格持续上涨，导致许多国家和地区出现粮食短缺和饥荒的危险。

在这种背景下，中国作为世界上最大的粮食生产国和消费国，如何保障国家粮食安全，对于维护国内社会稳定和促进国际合作具有重要的意义。事实上，中国在近几年来已经采取了一系列有效的措施，大力发展农业生产，增加粮食储备，提高粮食自给能力，为应对全球粮食危机做好了充分的准备。

根据美国农业部的数据，中国人口不到世界的20%，但已经积累了世界50%以上的粮食库存。据统计：中国总的粮食储备可以满足全国人民2年左右的粮食需求。即使中国现在没有收成，在未来两年我们仍旧不用担心粮食短缺。这样庞大的粮食储备，是中国政府长期以来坚持实施“以仓促市”的战略思想的结果。通过建立国家储备制度，调节市场供求关系，稳定粮食价格，保障人民群众基本生活需要。

中国的粮食储备不仅对于国内有着重要的作用，也对于国际有着积极的影响。在全球粮食危机的情况下，中国没有采取限制出口或囤积居奇的做法，而是积极参与国际合作，向一些受灾严重或贫困落后的国家和地区提供援助和支持。例如，在2021年11月，中国向朝鲜提供了10万吨玉米和5万吨大米的紧急援助；在2022年1月，中国向非洲联盟捐赠了20万吨小麦和10万吨大米；在2022年3月，中国向叙利亚提供了5万吨小麦和2万吨大米等等。这些行动体现了中国作为一个负责任的大国的形象，也赢得了国际社会的广泛赞誉。

然而，在全球粮食危机面前，中国也面临着一些挑战和压力。一方面，由于俄罗斯和乌克兰的战争，导致全球小麦甚至其他谷物的供应将进一步收紧，价格将继续上涨。根据美国农业部的数据，俄罗斯和乌克兰都是世界上数一数二的小麦生产大国，二者加起来的产量约占全球小麦出口的29%。自俄罗斯和乌克兰战争以来，两国的人民受难不断，别说是发展农业，乌克兰人民甚至无家可归。这也导致全球小麦市场出现了供不应求的局面，推高了小麦的国际价格。中国作为一个小麦进口大国，必须面对这一现实，寻找其他的进口来源或者增加自给率。

另一方面，由于全球粮食价格的上涨，也让那些吃粮食的动物肉、蛋类、奶制品价格大幅上涨。这对于中国这样一个人口众多、消费水平不断提高的国家来说，也是一个不容忽视的问题。中国人民对于肉类、蛋类、奶制品等高蛋白食品的需求越来越大，但是由于粮食成本的增加，这些食品的价格也随之上升。这不仅会影响人民群众的生活质量，也会给国家的财政和社会稳定带来压力。

因此，中国在保障粮食安全方面还有很多工作要做。一方面，要继续加强农业科技创新，提高农业生产效率和质量，增加粮食产量和品种，降低粮食损失和浪费。另一方面，要加强国际合作和交流，积极参与全球粮食治理和援助机制，推动建立一个公平、合理、透明的国际粮食市场秩序。同时，要调整消费结构和方式，倡导节约、健康、绿色的饮食文化，减少对粮食和动物性食品的过度依赖。

总之，在全球粮食危机背景下，中国粮食储备的意义是不可估量的。它不仅保障了中国人民的温饱和幸福，也为世界和平与发展做出了贡献。我们相信，在中国政府的正确领导下，在中国人民的共同努力下，在国际社会的友好合作下，实现共同富裕和共同进步。

手中有粮，心中不慌。

平时不起眼的粮食，其实是最大的民生问题。

中国人已经很久没有尝过饥饿的滋味了，很大程度上，就是因为国家把粮食安全上升到非常重要的战略地位。

保民生，抗灾年，防战争。