韦小宝骂吴三桂是高邮咸鸭蛋，汪曾祺听了作何感想？

先给大家破个谜语：

“这道美味很普遍，家家餐桌都曾见。出产之地在江南，信手拈来骂han奸”

看过金庸先生《鹿鼎记》原著的朋友，相信一定很容易猜得到。

吴三桂笑道：“韦爵爷是扬州人吗？”韦小宝道：“正是。”吴三桂笑道：“那就更加好了，小王寄籍辽东，原籍扬州高邮。咱们真正是一家人哪。”韦小宝心道：“辣块妈妈，原来你是高邮咸鸭蛋。扬州出了你这个大汉奸，老子可倒足了大霉啦。”

那天浏览某宝，无意中看到“高邮咸鸭蛋”，不由想起《鹿鼎记》中这段情节，所谓“山不在高，有仙则名”，县不在大小，有蛋就灵。

很早就读过汪曾祺《端午的鸭蛋》，他的家乡是水乡高邮，目前为江苏省一个县级市，高邮大麻鸭是著名的鸭种，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮咸鸭蛋于是出了名，汪一对别人提起自己家乡，别人都肃然起敬，反倒弄得他很不高兴，觉得好像他家乡，穷的就只有鸭蛋。

不过高邮咸鸭蛋确实出名，50年代，一曲高邮民歌《数鸭蛋》，以其诙谐、轻快的旋律，浓郁的乡土气息而声震京都，得到毛主席、周恩来总理的赞誉。高邮鸭是高邮人的名片，"未识高邮人，先知高邮蛋"。北宋著名词人秦观，也曾以鸭蛋馈赠其师友——时任徐州太守的苏东坡。清代大文学家袁枚，在他的《随园食单》中也留下了记载："腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多……。”

高邮鸭蛋如此出名，但以前却没给我留下什么深刻印象，毕竟鸭蛋是很常见、很廉价的东西，没人会把其当一回事，而母亲却常跟我提起，她幼年时端午节吃咸鸭蛋的故事。

那是60年代物质相当匮乏的时期，但她所生活的乡间，还算勉强可以，端午又是与中秋、春节并列的三大重要节日，因此一早起来，饭菜就相对丰富，白米粥、粽子，就着自家种的青蒜、生菜，蘸着鸡蛋酱吃。酱也是自家腌制的，平时多生吃，端午却要专门用鸡蛋炸熟。之后，姥姥还会煮上一大锅的鸡蛋鸭蛋，都是新腌不久，只有一点淡淡的咸味，然后给孩子们每人分上三个鸡蛋、两个鸭蛋，当做节日礼物。

之后就有趣了，母亲他们几个兄弟姐妹，有的把蛋藏在板柜里，有的藏在被窝里，有的藏在草垛里、还有藏在鸡舍里的，大家这时免不了斗智斗勇，彼此猜测对方藏蛋的地点，也有直接开口讨要的，看平日手足相处的情份了，谁若是能想办法顺走，或多要到一枚两枚，就像占到了极大便宜似的。虽偶尔会闹出小摩擦，但那时的孩子们都很懂事，也都手足情深，基本不会把事情闹大。不像我，自幼为独生子女，从未体会过手足之情的滋味，所以，每每听父母讲起这类事时，都会觉得很羡慕，也很向往。

网络时代到来后，也邮购过高邮咸鸭蛋，但不知是否因没买到正宗的，还是现代人口味太刁，并没吃出什么太让人难忘的味道，感觉跟我们本省白洋淀出产的相比，也没什么不同。

其实，在物质条件如此丰富的现代社会，没人会将这种普普通通的食物当作一回事，只有将其拿到母亲面前时，才可能又勾起一波老人的回忆杀，虽然之前已讲过多次，但她仍会不厌其烦地再给我讲一次幼年端午吃鸭蛋的故事，因为，故事里饱含着她对逝去的父母、兄姐间的满满思念之情。