单日最高营业额超30万元！颜值+IP，打造独特乡村咖啡馆

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（央视财经《天下财经》）位于浙江安吉偏远村庄的一家咖啡馆，今年五一期间，单日最多咖啡出杯量超过5000杯，单日最高营业额30多万元，营收超过不少一线城市的咖啡馆。这家乡村咖啡馆为何如此火爆？他们独特的经营之道又在哪里？

一缕阳光一汪湖，一杯咖啡一束花。许多游客正是奔着一幅山水咖啡照，来到浙江安吉红庙村的这家咖啡馆打卡留念。

位置虽然偏僻，但咖啡馆自去年5月开业至今，已经吸引220多万游客。

深蓝计划咖啡馆负责人 程铄钦：工作日的日接待量是500-800人，周末1000-3000人左右，节假日可能会突破4000-5000人。日营业额平均在2万元左右，周末可能10万元左右。

出乎意料的是，这家繁忙的咖啡馆，原先只是一座废弃已久、荒草丛生的矿坑。

通过记录四季变化，修改100多版PPT。创业团队最终抓住颜值经济和IP经营两个要点，推出特色纸质门票等一系列方案来吸引客流。

针对咖啡店里的独特山水风光，咖啡师还对咖啡的配色、拉花工艺等进行了专门的研发调制。

据了解，咖啡馆初始投资300万元，村民和村集体以资金、资源入股，占比达49%。目前咖啡店营收超800万元，为村集体增收200多万元。村里也拿着这笔分红修起了新路，扩建了咖啡馆停车场，完善了周边配套设施。

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编辑：彭琳