员工举报食材过期反遭开除？这家网红汉堡店的神话早该打破了！

SHAKE SHACK，祖籍阿美莉卡，本来只是一个热狗小推车，三年之后一跃成为美国最火的汉堡店之一。

2015年，仅有63家门店的SHAKE SHACK以 5.6 亿美元估值上市 。

其股价在短短三个月内就达到了IPO发行价21美元的四倍以上，堪比特斯拉。

SHAKE SHACK创始人Danny Meyer在纽交所

SHAKE SHACK也因此被誉为全世界估值最贵的餐饮股之一。

2019年，SHAKE SHACK入驻上海，创下了7小时排队记录。

据现场媒体报道，SHAKE SHACK规定早上11点开门，听说有人最早6点就来守着了。

这看不到头的队伍，大家感受下：

反正呢，SHAKE SHACK在国内每开一家分店，都是万人空巷，人山人海。

人们说它是“纽约最好吃的汉堡”、“纽约三宝”，活生生将SHAKE SHACK抬到了一个很高的高度。

关键是，作为一家汉堡店，SHAKE SHACK真的很贵，在某团上，它的人均消费高达80多块一个人，极其恐怖。

这还不仅仅只是上海如此，广州的价格也贵得吓人，都说麦当劳肯德基的配送费贵，可SHAKE SHACK更是重量级，外卖更是贵得吓人：

这么贵的汉堡，如果味道好，干净又卫生，那也还说得过去，对不对？

可惜，SHAKE SHACK连这最基本的卫生问题都做不到。

7月13日，社交平台上有SHAKE SHACK武汉万象城门店的员工，发布了三条重量级曝光视频。

店内一款奶油生产日期为2022年9月26日，保质期9个月，本该在今年6月25日过期，但6月25日后门店仍在用过期奶油制作食品售卖。

甚至还用于制作的是该店武汉城市限定产品“跳东湖莓烦恼”，这下武汉的小伙伴要崩溃了。

在第二条中，SHAKE SHACK员工明知道番茄酱过期了，却依然挤出来继续用：

第三个视频中，SHAKE SHACK员工将过期啤酒全部撕掉，继续卖：

三个视频折射出来的问题，简单来说就是：SHAKE SHACK的员工将过期食品继续用。

这对于一个人均80多块的汉堡店来说，实在是不应该，卖得贵就算了，得保证食材干净卫生啊

我虽然有事没事就骂M记和K记，但人家的卫生至少相对来说还是做得不错的。

相距甚远的，还有SHAKE SHACK的面对问题的态度。

在负面新闻爆出后，SHAKE SHACK第一时间并非解决问题，而是解决提出问题的人。

他们立刻查看监控，将那位拍视频的员工光速开除：

直到舆论开始沸腾，SHAKE SHACK才紧急出了个道歉通知，表示会积极配合未来一切政府调查，并根据最终调查结果作出必要的整改与处理。

更讽刺的是，在SHAKE SHACK的宣传中，“新鲜”一直是他们宣传的重点。

这次因为食品过期而翻车，多少有点搬石头砸自己的脚了。

实际上，这甚至不是SHAKE SHACK第一次翻车，在此之前，它就在很多方面都出了问题。

6月19日，上海市网信办、市场监管局于下午依法约谈三家企业，要求它们针对过度收集个人信息行为进行全面整改，其中就包括SHAKE SHACK。

2022年4月20日，广州一消费者在Shake Shack天环店用餐时，汉堡吃到一半发现肉酱里有虫子在蠕动，向店员投诉后被告知可免单。

最后这件事也不了了之了：

没过几天，继顾客反映汉堡吃出蠕动虫子，又有顾客投诉在Shake Shack汉堡中吃到毛发，一周连翻两次车：

在不能保证自身食品卫生的情况下，Shake Shack的味道也一直备受争议。

尽管价格高昂，但有不少测评博主吃过后表示它“味道不行”。

比如知乎著名美食测评答主胖崽，在品尝了Shake Shack深圳店后，给出了不及格的分数：

抖音博主「真探唐仁杰」更是对Shake Shack除了薯条以外的产品疯狂开炮，频频带上痛苦面具：

他还强调Shake Shack比M记和K记好一丢丢，但三者是同一个档次的快餐。

其他博主的评价就不放，反正大多都和“贵”、“冤种”脱不了干系：

实际上，在曝出这次食品安全问题之前，许多地方的Shake Shack其实都已经遇冷了。

比如我在的广州，没人排队就算了，店面也是颇为冷清：

2021年开始，尽管SHAKE SHACK继续开店，但国内消费者开始不买账了。

SHAKE SHACK股价也开始转头向下，最后索性腰斩，至今也没恢复。

在消费日渐降级的今天，大家的日子都不容易，许多小伙伴都是捂紧钱包过日子。

在这种情况下，像SHAKE SHACK这样价格比较高的店，本来生意就会受到一定的影响。

更何况汉堡市场本来竞争就非常激烈，前有MKB三巨头不说，主打手作的精致汉堡店也有不少，SHAKE SHACK要想脱颖而出，本来就很不容易。

再出这么一档子事（事后甚至还光速辞退员工），就更难以吸引到客户，属实是把路人缘都败光了。

不说了，午饭时间到，该整点华莱士了。