热搜第一！戒掉“续命神水”？云南网友大胆发言：有些爱，就是有风险的

如果不是期末周到来

我不会知道自己对咖啡爱得深沉

如果不是开始打工

我不会知道原来咖啡才是我的soulmate

如果我与咖啡的缘分有一个期限

我希望

是一万年！！！

——摘自网络“当代大学生、打工人与咖啡的爱情”

味道、口感、仪式感、提神醒脑

还有人觉得可以缓解便秘

我们爱咖啡的理由千千万

但这份爱，有点经不起考验

一个微博热搜

就会让我们泡咖啡的手

迟疑一点点

最初

是有网友称↓

长期喝咖啡真的会导致皮质醇过高！
我是从今年三月份开始喝，基本上每天都要喝一杯，要不就自己泡纯黑咖啡两杯，直到发现小肚子怎么减都下不去，腰围还涨了但体重没变，看到有人分享喝咖啡提高皮质醇这个东西，我就上网查了下看到一篇文献说我们身体有一个很重要的激素叫皮质醇，适量的皮质醇可以帮助减脂，但是过量的皮质醇就会引起肥胖。
早晨的皮质醇是最高的，而常喝的一些连锁店中杯黑咖啡的量就能让我们体内的皮质醇增高25%-30%，会让小肚子越来越难减，现在我是戒了咖啡。

疲惫的周三，一大早

话题

#长期喝咖啡会导致皮质醇过高#

冲上微博热搜第一

引发大量网友关注

对于一部分习惯了

“只要我不知道就是没有”的网友来说

这个话题有点扎眼睛

过犹不及的道理谁都懂

但“控制自己”可没那么容易

在该话题的评论区

选择“自暴自弃”的网友不在少数

更有云南人

以我们最爱的野生菌为例

在评论区大胆发言：

有些爱，就是有风险的

也有一些网友指出

“长期喝咖啡会导致皮质醇过高”

这个说法缺乏科学依据

其实

长期以来关于咖啡

有益健康还是伤害身体的争论

一直都有

那么

咖啡，到底是一个怎样的存在呢？

其实，主要还是“量”的问题！

↓↓↓

咖啡是否会对人体造成危害，取决于摄入咖啡因的量。咖啡因是一种甲基黄嘌呤类生物碱，对中枢神经系统具有兴奋作用，能暂时驱走睡意并恢复精力，提高人体的灵敏度、注意力，加速新陈代谢，改善体能。一般来说，成年人每天咖啡因的安全摄取量不超过400毫克。

喝咖啡的好处

提神醒脑：咖啡中的咖啡因可以使神经兴奋，可以帮助提升精力，提高反应速度，加快工作效率。
促进排尿：咖啡因可以加强肾脏功能，帮助体内多余的钠离子排出体外，同时也增加了排尿量，有利于改善腹胀水肿。

咖啡与健康的关系

咖啡与心血管疾病：适量喝咖啡对心血管有保护作用。多项研究表明，咖啡因有利于降低各种心血管疾病的发生。
咖啡与癌症：2016年，世界卫生组织（WHO）就明确表示：咖啡不存在致癌风险。目前也有多项研究表明，咖啡能降低患卵巢癌、乳腺癌、肝癌等癌症风险。
咖啡与减脂：咖啡本身并不能直接减脂，但是它可以在一定程度上辅助减脂。咖啡因可以提高人体代谢率、抑制食欲，同时提高运动耐力和运动表现。
咖啡与糖尿病：适量饮用咖啡可能有助于降低患2型糖尿病的风险，同时，适量饮用咖啡会降低人体的炎症水平，从而有助于预防或减轻糖尿病的症状。但要注意的是，短期大量饮用咖啡可能会降低对胰岛素的敏感性，导致血糖升高。

喝咖啡可能会产生的健康问题

骨质疏松：长期饮用咖啡可能会引起钙质流失，诱发骨质疏松，尤其是会造成女性骨质疏松。对于正处于生长发育期的人群来说可能不利于骨骼的生长。
血压升高：咖啡因为含有咖啡因，容易导致交感神经兴奋，使心率增快，心输出量增加，导致血压上升。如果患者本身有高血压，会出现血压控制不佳的情况。
神经过敏：饮用咖啡过多容易出现神经过敏，表现为手心冒汗、心悸、耳鸣、失眠等症状。

五类人群需注意

尽量少喝或者不喝咖啡

高血压人群：咖啡具有升高血压、加快心率的作用，在短时间内容易引起血压的波动。因此，有高血压的人群应尽量避免饮用含咖啡因的饮料。
胃病患者：咖啡会刺激胃酸分泌、刺激胃黏膜。因此，建议胃病患者不喝或尽量少喝咖啡。
有睡眠障碍的人：咖啡因能兴奋神经中枢，使大脑保持“清醒”状态。因此，有睡眠障碍的人应尽量少喝或者不喝咖啡。
儿童：儿童青少年处于生长发育阶段，需要充足的休息时间，过多摄入咖啡因可能影响其骨骼和神经系统的发育。
孕妇：世界卫生组织（WHO）建议孕妇每天摄入咖啡因不要超过200毫克，因此，孕妇可以但应谨慎饮用咖啡，即使饮用也应限制咖啡因的摄入量。

上午10点半喝咖啡最提神

2013年英国《每日电讯报》报道，美国马里兰健康科学统一服务大学神经科学家完成的一项研究发现，喝咖啡的最佳时间为上午9点半至11点半之间，上午10点半喝咖啡最提神。
这是因为咖啡因与人体中的一种重要激素（皮质醇，又称氢化可的松）发生相互作用的效应在这段时间内达到了最优状态。皮质醇有助于人体调节其自身的生物钟，提高警觉性。皮质醇的水平会在人们醒来后不久达到高峰，而且这种高峰状态能保持长达1个小时，平均峰值维持在早上8-9点。研究者认为在这段峰值之后喝咖啡的效果会更好，因为它能在皮质醇含量下降时促进它的生成。而早餐时喝咖啡，提神效果并不显著。
此外，上午10点是吃过早饭一段时间后，此时喝咖啡既能保护肠胃，还能提神。但下午3点以后最好不要再喝，因为咖啡因在体内需要6个小时才能代谢完，会干扰睡眠质量。
另外，据经济日报-中国经济网报道，早晨经常空腹喝咖啡对健康不利，可能引起胆囊收缩、焦虑、降低注意力、升高血压、恶化更年期症状、降低皮质醇水平。

最好选择纯咖啡

如果是自己在家制作，可以购买咖啡豆现磨，或直接购买咖啡粉，然后用热水冲泡。
1克咖啡粉冲15毫升或18毫升水是最佳冲泡比例，不习惯喝纯咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步适应。如果很难适应，可少加一点糖或鲜奶，但不要添加奶精，以免抵消咖啡原有的好处。
挂耳咖啡也是不错的选择。胶囊咖啡现在也比较流行，它是把咖啡豆研磨后，放入特殊材质的胶囊里，可以直接放进热水中冲泡，就像茶包一样简便，因节省时间，也被称为“办公室咖啡”。如果在咖啡馆喝咖啡，最好选择不加奶精和糖的美式咖啡。

最后再次提醒大家

咖啡有好处也有坏处

它的作用效果因人而异

而且其中含有咖啡因和其他成分

过量饮用可能会对身体产生负面影响

所以

喝咖啡时一定要记得适量！

春城晚报-开屏新闻整理报道

部分内容综合自“广东疾控”微信公众号、“健康时报”微信公众号、经济日报-中国经济网、“央视财经”微信公众号，图片均为春城晚报-开屏新闻资料图

责任编辑罗秋旭

责任校对袁熙

主编严云