总是被拿来当教材，这方子你想失败都很难！咸香松软吃不腻

不知道你们发现了没有，但凡是带肉的，带肠、培根的，带芝士的面包都特别香特别受欢迎。

其中的典型代表，就是今天这个火腿蜂蜜小面包，你们也可以叫它肠仔包。

松软的面包里裹着咸香爆汁儿的大香肠，一口下去就给人香迷糊了！

我的经验，夏天真的是做发酵面食最好的时候了。

湿度、温度都很合适，只要你们跟着我的步骤来，做过两回，很快就都能上手！

面包夹心的选择，最基础的就是一小段香肠。

要求高一点的，还可以裹上芝士片、咸肉松，都是孩子爱吃的东西，怎么可能会不受欢迎。

为了好看，也是为了让面包的味道更加香甜，蜂蜜、芝麻肯定也不能少。

烤箱、空气炸锅都能做，烤出来是金黄诱人的。不用担心孩子会不买账，我只担心他吃太多！

- 蜂蜜香肠小面包 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

温牛奶120克 / 鸡蛋1个

高筋面粉250克 / 砂糖15克

食用油20克 / 酵母3克 / 香肠4根

辅料：牛奶、蜂蜜、白芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

01

还是先来和面啊，碗中打上鸡蛋，加上温牛奶、砂糖、食用油和酵母一块搅匀。如果搅出那种大泡泡了，你们就稍微静置一会儿，等泡泡消一消再继续做。

02

之前准备好的高筋面粉倒进去，拌匀，拌到看不到明显的干粉了再上手去揉。

03

揉好的面团是偏软一些的，这时候再盖上保鲜膜，这个天气这个温度不用再去借助什么烤箱、蒸锅发酵了，静置发酵到2倍大就行。

03

发酵好的面团取出来稍微揉两下排气，再切分成大小均匀的面剂子。

04

擀饼之前先给面剂子稍微滚滚圆，这样一会儿擀的时候面饼均匀也好塑形。

05

再给切好的香肠段包进去，你们可以用肉肠也可以用孩子平时吃的鳕鱼肠、牛肉肠，加点芝士片、肉松味道也好。包起来，整理成小圆球的样子。

06

烤箱、空气炸锅都能拿来做，先给做好的小面包放进去，不开火醒发到1.5倍大。

07

取出来之后在表面刷上牛奶，160度先烤10分钟。当然如果你们用烤箱做，就是上下火160分钟，先烤10分钟左右。

08

再次取出来的小面包刷上蜂蜜，撒上白芝麻，这样做不仅能提味提香，而且烤出来的面包也是金灿灿的，看着就很好吃的样子。

09

复烤差不多8分钟左右，因为用空气炸锅烤，虽然也能成功，但上下加热不均匀。烤好的面包最好再翻个面，再烤个3、5分钟的时间，这样底面也都能熟透了。

*如果你用的是烤箱，这个问题就不用担心了，上下火均匀烤制，出来的小面包也很松软。

10

就这个蜂蜜香肠小面包，我真的不知道怎么夸才好了！

表面刷的蜂蜜给面包带来了更多的甜香味儿，里面的香肠也能让孩子吃得很过瘾。

面包表皮微脆，内里蓬松暄软，直接给孩子当做早餐、加餐，两三个都不够吃。