位于山东威海市环翠区的新威附路,是一条拥有百年历史的街道,曾经诞生威海卫第一个党小组、第一座船厂、第一座陶瓷厂。如今,依托精致城市建设,这条百年老街“修旧如旧”、历史文脉不断,并吸引众多年轻人进驻开店,焕发文旅新气象。
以胶东面点为主要产品的“胶馒青年”伴手礼店铺,刚刚完成新产品上架,早上9点准时开始营业。店内装潢及产品包装活泼可爱,产品命名也别出心裁,喜饼叫做“满腹经纶”,花饽饽叫做“争气饽饽”,抓豆叫做“碎银万两”……
向全国推介胶东的传统美食,是25岁威海姑娘于嘉慧的开店初衷。“我看到许多年轻人热衷钻研西点,我想通过这个店告诉大家中式点心也很棒。这些过去在节庆时才能吃上的胶东面点,通过再设计,可以成为很好的早餐和零食。”
于嘉慧正在向顾客介绍产品。新华社记者李志浩 摄
开业仅两个月,“胶馒青年”用更好的食材、年轻化的设计,获得不少消费者青睐。记者进店的半小时里,小店迎来了四川、上海以及本地多批客人,刚刚摆满的货架空了大半。
“这条老街跟我们店的调性特别吻合,都是基于传统的创新。”于嘉慧说,自己很得意能把店选在这条老街。
“这是一条能留住脚步的街道,门口参天的大树最吸引我。”另一位“90后”店主毕凤奇告诉记者,六年前,她是第一个入驻老街的青年店主,对新威附路可谓“一眼爱上”。
但当时的街道还未“蜕变”:人行道坑洼不平,路中央“飞线”乱穿,路两旁大多是五金、劳保、广告装潢等店铺,是条名副其实的“老街”。“一到晚上,整条街就只有我这儿灯还亮着。”毕凤奇说。
毕凤奇(右)和同事正在检查酒柜。新华社记者李志浩 摄
但很快,毕凤奇就不再孤独。2018年,“小而美”的威海市正式提出“建设精致城市”目标,新威附路的改造被提上日程。威海聘请清华大学建筑设计研究院,以“威海1902”时光记忆为主题,对新威附路开始“微改造”式有机更新。
以马牙石铺设街面、保持石头墙原有风貌,在尽量恢复老建筑原貌的同时,威海在新威附路上复原了威海卫第一个党小组活动旧址,打造六角亭公园、时光墙等8处景观街点,展现了百年以来的历史印迹。
留住了历史、记住了乡愁,老街开始迎来新的生机。改造完成后,当地招引新文化业态商户入驻老街,并鼓励青年店主们依据自己的创意更新店面,集聚多元文化。
这是如今的新威附路。新华社记者李志浩 摄
毕凤奇经营的“普罗斯特精酿”,不久前刚刚完成第三次装修,沿街的墙面上新开了三扇大窗。“开这些窗户的难度特别大,但这样能让店面与街道的空间更好交融,打通历史与当下。”毕凤奇说,三次装修都来自她不断外出学习的心得, 她的店已是当地少有的高品质酒吧。
目前,870米长的新威附路已聚集文创咖啡、特色酒吧等11大类、60余家文化业态商户,平均日接客量5000余人次,成为当地一张亮丽的城市新名片。近年来,威海这座滨海小城通过精致城市建设先后打造了中国油画小镇、属相街、里口山慢街等多个优质“网红打卡地”,旅游热度不断提升。(记者李志浩)
更新时间:2024-08-12
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