低筋面粉75克,黄油60克,快熟(或即食)燕麦片50克,牛奶(或水)10克,红糖20克,细砂糖20克,葡萄干30克
红糖容易有结块,直接使用容易有糖粒残留在黄油中,我提前将红糖+细砂糖一起放入君焙破壁机的干磨杯,打成粉末后再使用,效果更好。如果你没有破壁机,可以将红糖铺在油纸上,用擀面杖碾压,将结块的糖粒充分压碎。
牛奶用量很少,如果你觉得麻烦,可以换成10克水。对成品影响不大。
饼干需要烘烤透,才会内外松脆。刚烤好的饼干摸上去会软软的,但完全冷却后会变得非常松脆。如果你烤的饼干冷却后内芯发软,说明烘烤程度不够,需要多烤一会儿。请关注自己烤箱的温度,如果饼干上色过快但烤完冷却后内部还发软,说明温度太高,要适当调低温度。
来抽奖吧!
页面更新:2024-03-19
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号