民间故事分享:吃油条原来是纪念这位爱国英雄的

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众所周知，五月初五端午节吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原，吃馒头是为了纪念诸葛亮，那么吃油条是为了纪念谁呢？又跟哪位历史名人相关呢？

油条是我国最常见的食物之一,有的时候可能愿意多走几步路，也想早上去吃个油条，喝碗豆浆，这绝对是早餐中的黄金搭档。

岳飞塑像

相传炸油条是为了纪念我国历史上杰出的抗金名将岳飞，他是一位伟大的民族英雄，爱国将领， 是中国历史上著名的军事家、战略家，与南宋将领张俊，韩世忠，刘光世四人并称为“中兴四将”。

岳飞出生在北宋末年公元1103年，19岁从军（征辽），20岁父亲病故，回老家（今河南汤阴）为父亲守孝。1125年，金灭辽之后大举南下入侵宋朝，1126年，岳飞目睹了金人入侵后人民惨遭杀害的情形，心中非常的愤慨，意欲投军，但是又担心母亲年迈，妻儿弱小，在战乱中难以保全。

但岳飞的母亲是一个非常深明大义的女人，积极鼓励岳飞从戎保国，还在岳飞的后背上刺上了“尽忠报国”四个字。这就有了我们耳熟能详的精忠报国的故事。岳飞牢记母亲的教诲，忍痛别过亲人，投身抗金前线。

岳飞从军后，一路披荆斩棘，奋勇杀敌，屡建战功，但朝廷软弱，大势所趋。1129年宋朝弃守开封，北宋结束。南宋建立之初，岳飞一直在前线平荡叛军，征伐金兵。

1136年，岳飞母亲病逝，心情十分悲痛，自己解职为母亲守灵，要为母亲守孝三年。但朝廷意欲北伐中原，再三催促岳飞赶回军中。岳家军北伐大捷，收复中原失地无数，兵至嵩县、灵宝等地。但因孤军深入，后继无援，更无粮草，不得不撤回鄂州。在这种心系天下，壮志未酬的情景下，写下了千古绝唱《满江红》。

1138年，宋金议和，秦桧以宰相的身份作为代表，代表宋高宗向金国使者下跪，取消宋国国号，答应作为金国藩属国，每年进贡。

1140年，金国发动政变，废除和议，再次南下入侵南宋。此时岳家军已在鄂州训练三年有余，接到诏书后，马上出兵抗敌，并一路北进收复郑州、洛阳等地。

此次岳飞本计划将金兵驱赶至黄河以北，并收复山西、河北等地，对部下说道：直抵黄龙府，与诸君痛饮尔！

但天不遂人愿，因为秦桧等小人一再上书阻挠，使得岳家军周边部队均撤回防守。岳家军仅靠自身兵力，开封西南方向朱仙镇，与金兵决战仅以五百铁骑打的金军溃不成军，全线崩塌。金人称叹道：撼山易，撼岳家军难。

就在金兵准备北渡黄河，逃离开封之际，岳飞却在一天之内接连收到十二道金字诏旨，要求即刻班师回朝。“十年之功，废于一旦。”无奈岳飞下令班师鄂州，当地百姓无不哭诉担心金兵反攻倒算。果不其然，次年，金军南下，再度占领河南诸地。

1141年，金国在没有办法攻打下南宋的情况下，准备重新与南宋议和。而这个时候，南宋朝廷看到不用再打仗了，开始打压手握重兵的将领。金国在与秦桧的通信中说道：必杀岳飞，而后何可成？

秦桧为迫害岳飞，想尽各种办法都找不到捉拿岳飞的罪证理由。最后实在没有办法，只能捏造岳飞部下谋反，继而牵连岳飞。岳飞等人誓死不认诬告，以绝食来抗争。

老将韩世忠因岳飞入狱质问秦桧，秦桧说道：“飞子云与张宪书虽不明，其事体莫须有”。韩世忠愤然的说：’莫须有’三字，何以服天下？

1142年，宋高宗下达命令：岳飞特赐死。时年，岳飞39岁，在狱中被杀害。岳飞在供状上只留下八个绝笔字：天日昭昭，天日昭昭！

岳飞死讯传出之后，他姓们都为之哭泣，息传到了金国，金国朝野上下大肆贺庆。

相传，在当时的街头巷尾，人们都在谈论岳飞含冤而死的这件事情。卖煎饼的和卖油炸丸子的聊天谈论秦桧陷害岳飞之事，他们越说越生气，越想越恼火。

卖煎饼的随手从面板上抓起面团，在手中揉揉捏捏，很快就捏成了一男一女两个小人，一个是倒挂眉毛的无赖，另一个是弯着眉毛的骗子。并用刀子在这两个小人的肚子和脖子上面各划了一刀。卖油炸丸子的，将他的油锅端过来，二人将面人背对背粘在一起丢进油锅里，内心想着油炸了秦桧夫妇二人。旁边路过的百姓问油炸的什么，因担心引火上身，便说是“油炸桧”。大家一听就明白意思，就大声喊着，大家快来看油炸桧，油炸桧。

恰巧秦桧路过此地，听到喊声后大为恼火，秦桧派手下将他们二人抓过来，说他们乱用秦桧的名字。二人解释道：秦桧的桧是木字旁的，而油炸桧是火字旁的烩，围观的百姓也都喊着说：对，同音不同字。

这样秦桧气的吹胡子瞪眼睛也没有办法，只能放了他们二人。

从此，他们两个合伙做起了油炸桧的生意，后来吃的人越来越多，做这个的也越来越多。由于捏面人很费工夫，顾客排队的时间也比较长，因此就做了一个简单的方法。把面平铺开，用刀划成小条，拿出两根来，一根做秦桧，一根做他的媳妇，用力一压，放在油锅里炸，仍旧叫“油炸桧”。

经过长时间的流传，慢慢的油炸桧的名字随着南宋灭亡，经过长时间的流传，就变成了我们所说的油条。

虽然岳飞被杀害了，但是他的功绩不可被磨灭，他那崇高的民族气节，抗金的正义斗争，收复故土，统一祖国的爱国热情，在我们中华民族绵延的文明当中一直激励着我们。

你还知道哪些食物是纪念谁的？