倒红酒时，为何只倒杯子的三分之一，而不直接倒满？听听行家咋说

现如今随着人们的消费水平不断提高，在酒水饮品的选择也更加广泛。在众多酒水饮品中，红酒以口感柔和的特点，成为男生、女生皆饮的热销酒。

在喝红酒的时候不知道大家有没有发现一个现象，就是红酒只倒杯子的三分之一，而不是直接倒满，这让许多酒友匪夷所思。

为此小编还特意请教了一位行家，经过一番询问之后，终于知道了原因所在。

一、品鉴更加优雅

喝红酒时很注重氛围的渲染，而轻轻摇晃酒杯、再抿上一小口，颇有国外贵族的风范，如果倒太满直接晃出来了、喝着也不太雅观。
二、饮用前需要醒酒
因为红酒含有一种叫单宁的物质，含量过多的时候喝到嘴里就会有干涩的感觉。想要去除这种物质，只需要让红酒接触空气，就能够将单宁氧化，而倒入三分之一时，酒液与空气接触面最广。

在这个位置，也会通过摇晃酒杯的方式，让酒液充分与空气接触，来去除这种干涩的口感。
这时候可能会有疑问，酿造白酒的原料也有单宁物质，为什么白酒喝法不像红酒一样，原因有2。
①、白酒原料中的单宁物质，在酿造过程中已经转变成了呈香物质。
②、白酒是蒸馏酒，香气是溶于酒液，在温度变化不大情况下，酒体比红酒更加稳定。
三、便于观察酒液

这点和白酒比较像，倒在三分之一的位置，有利于观看有没有沉淀物，酒液的挂杯情况，以此来判断酒的品质。
尽管红酒如今喝的人越来越多，但是在喜事、日常口粮、送礼上还是白酒居多。但是令人头疼的问题是酒的质量参差不齐，很容易花大价钱买到酒精酒。其实这种情况很容易避免，只需要通过正规的途径，选购在市场上比较受欢迎的白酒即可，毕竟酒友品鉴出来的结果酒质指定不差，今天就从这些白酒种挑出两款，分享给大家。
第一款：风云酱父
这款酒是一款正宗的大曲坤沙酱酒，以高性价比在酱酒界脱颖而出。

酿造人乃是李兴发（酱香之父、茅台前厂长）的儿子李长寿，身怀李兴发所传授的李氏勾调法。此法在上个世纪轰动一时，当初由于茅台由3家酒厂合并而成，在工艺上有所不同，导致酒体紊乱的情况时常发生。
得益于李兴发经过长时间的品鉴茅酒，发现了3种典型体的存在，归纳出了科学的李氏勾调法。正是因为此法，茅酒得到了质的提升，产量与质量全面提升。

当时正是因为李兴发，各大酒厂纷纷掀起了“以酒勾酒”的浪潮，还促进了白酒香型的划分，李兴发之名无论是在酱酒界，还是整个白酒界都具有重大意义。
但是茅酒质量的提升，带来了价格的上升，这与李老酿平价酱酒的初心相违背，因此开始自己酿造白酒，精选优质小红粱，优质的小麦制作酒曲，经过高温蒸煮工艺，粮香完全激发。

经过上百道工序的打磨之后，原酒使用陶坛窖藏5年，之后使用李氏勾调法，将其与12年老酒进行勾调。
酒液入口酱香突出，细腻醇厚，酒液在舌面缓缓滑过，经过舌根时有微苦感，流经喉咙没有不适感，喝完之后，粮香与陈香的复合香气，从鼻孔呼出格外舒适。
第二款：五粮特曲

这是一款多粮浓香型白酒，属于浓香大王五粮液旗下的嫡系产品，主要走亲民的路线。
这款酒的粮曲香比较浓郁，复合香气是那种粮糟香，香气的饱满度还行，入口很顺、酒曲香很浓，盖住了粮香和果香，收口略快，综合其价格与品牌知名度来说，是一款不错的口粮酒。