枝江“无声”包子铺成网红店，背后有他们在支持

极目新闻记者陈红

通讯员关梅 李诗凡

光滑细腻的面团在面点师手中被娴熟地揉捏，白花花的包子整整齐齐地码在案板上……这是湖北小城枝江当地的网红主食——慢娃儿包子。

为啥叫“慢娃儿”？极目新闻记者了解到，慢娃儿包子，出自一家名为“慢娃儿”的包子铺。与其它包子铺不同的是，这里听不到店家的叫卖声，除了机器声偶尔作响，员工之间都是通过手势交流。

“慢娃儿”包子铺的前身叫“特爱包子”，2019年在枝江市特殊教育学校旁面世，面积大约30平方米。店内面点师都是在校学生，大部分都为听障、语障人士。在包子铺工作，他们能掌握一技之长，还可以减轻家庭经济负担，也在与社会交往中，打开另一扇生活的“窗口”。

不过，“特爱包子”早餐店一度面临关店危机。“包子是现做现卖的，到了饭点顾客很多，学生们很难第一时间响应顾客需求。”特殊教育学校的周延清表示。他既是学校数学老师，也是手把手教会“慢娃儿”们的面点师傅。

针对学生们的实际情况，包子铺将经营策略由单卖熟食调整为主营生胚速冻包子批发和零售，并于2022年6月改名为“慢娃儿”包子铺，重振旗鼓再次出发。

改变销售思路后，包子铺的销路渐渐打开。在2023年“宜荆荆恩”残疾人创业大赛中，“慢娃儿”包子铺获得三等奖。“慢虽天生，慢也坚持。我们的‘慢娃儿’比一般人更能静下来，更加专注，每个孩子一天可以做1000个包子，一点儿也不慢。”周延清掩饰不住心中的自豪。

为保证包子品质，“慢娃儿”包子铺所用食材均选用枝江当地优质品牌，原材料成本高于同业平均水平，占用了较多经营资金。“我们去了多家银行，却不符合贷款申请条件。”周延清与“慢娃儿”包子铺负责人小唐陷入经营困境。

今年3月，农行湖北三峡枝江支行开通了金融助残服务绿色通道。客户经理上门为“慢娃儿”包子铺建档，采取低息创业贷模式，仅三天时间完成全部流程并发放贷款，为其解决扩大经营的后顾之忧。

农行湖北三峡枝江支行员工上门为“慢娃儿”包子铺办理贷款手续（通讯员供图）

“我本来还担心小唐沟通不便，但农行工作人员非常有耐心，用手机一个个打字和她交流细节。多亏了农行的贷款支持，帮我们解决了大难题！”回想起当初办理贷款时的场景，周延清依旧历历在目。

“我们计划在未来两年内，扶持50名听障、语障人士和他们的家庭，开设‘慢娃儿’体验店，让他们都能挣上钱！”周延清对未来发展满怀希冀。

（来源：极目新闻）

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