祥康酒业—位于茅台的对面，拥有万吨酱香酒，以高品质的酒而闻名

未来酱酒的主流发展方向必然是年产万吨以上，只有达到这个产量才具备谈论市场发展空间的资格。

在距离茅台酒厂生产车间不到700米的半山坡上，有一家规模庞大、气势壮观的酱酒厂。这家酱酒厂将大部分山地用于酱酒的酿造和储存车间。它是一家来自核心产区的大型民营企业，是茅台镇生产规模和坤沙酒储存规模第二大的企业——祥康酒业。

酱酒进入了中心时代，一个重要的标志是建立了“吨位决定地位”的价值观。

从2016年开始，酱酒企业的产能要求逐步增加。在过去的5年中，年平均产能从1000吨提高到了3000吨，并转向目前主流的5000吨规模。酱酒产能的不断提高直接反映了产业发展的兴旺。毕竟，酱香白酒本身就很稀缺，产能的大小决定了市场的规模上限。

未来，酱酒的主流趋势将是年产万吨，只有突破万吨的大关，才有资格谈论市场发展空间。虽然万吨是基础和门槛，但进入万吨俱乐部并不意味着安全，品牌经营决定了胜败。

2022年，酱香白酒的产能约为60万千升，占据中国白酒总产能的8%。尽管如此，酱香白酒却创造了约630亿元的利润，占据了白酒行业总利润的39.7%，销售收入更是达到了1550亿元。酱香白酒的年平均增速保持在15%至20%之间，而这一质变的决定因素正是全球酱香白酒核心产区的产能释放。

随着市场的全面开放，酱香白酒的热度已经扩散至全国范围，对酱香白酒的需求仍然供不应求。因此，对企业而言，产能是发展的最重要因素。企业需要先了解产能的强大程度，才能判断未来的潜力空间有多大。这也是成千上万的经销商前往茅台镇考察和咨询时首先关注的事项。酱香白酒行业如今正处于中心时代的背景下，选择可持续输出的酱香白酒品牌，渠道的选择尤为重要。在这方面，万吨俱乐部是值得借鉴的参考对象。

中国酱酒市场可以分为四个层次。排在第一梯队的是茅台，紧随其后是习酒和郎酒。国台酒业也成为“百亿俱乐部”的成员。因此，国台酒业也是酱酒领域的领军品牌。第二梯队包括金沙、钓鱼台、珍酒等企业突破50亿元，达到100亿元的潜力。第三梯队则有夜郎古、丹泉、金酱、潭酒、云门、糊涂、等企业，销售额超过10亿元。余下的则是销售额在亿级别的中小型酱酒企业。

经过仔细的分析和比较，我们可以发现，对于酱酒行业中的阵营划分，其主要取决于各自的产能、储存能力以及品牌影响力。在酱酒产能排行榜中，茅台的产能位居首位，仅在2020年就以5.20万吨的基酒产能创造了近950亿元的销售收入。此外，茅台还正在习水产区推行3万吨酱香酒的扩产计划。

习酒和郎酒、国台这三大百亿级酱酒领军品牌越来越受关注。习酒在去年成功突破百亿销售额后，已经开始扩大产能，计划在现有的4万吨基础上继续扩产，习酒董事长钟方达表示，到2026年，习酒的产能将达到10万吨。而今天，赤水河对岸的郎酒投产了4万吨产能，同时吴家沟的新增产能也正在扩建中，预计达到5.5万吨，郎酒也在追求实现千亿产能的目标。国台作为茅台镇第二大酿酒企业，旗下拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒三个生产基地，年产大曲酱酒接近万吨，预计到2026年，产能将稳定在2.6万至2.8万吨之间。

对于金沙酒业这个即将突破50亿元大关的企业来说，作为赤水河上游金沙产区的“头号玩家”，它的生产能力已经超过一万吨，目前正在进行产能扩建计划，未来三年将实现三万吨的产能，并最终达到五万吨。而贵州安酒、夜郎古、金酱、糊涂、国威、国坛等其他企业，它们的产能已经突破了五千吨，正在逐步实现一万吨产能，并且贵州醇、潭酒等在仁怀产区之外的企业也有意尝试提升产能。值得注意的是，劲牌、洋河等其他参与行业的企业同样具备一万吨产能的实力，只不过目前还处于发展积累阶段。

整体来看，目前酱酒产业正处于第二轮产能扩张加速期当中，仁怀60万千升的产能天花板也将被打破，进入存量整合阶段，万吨成为主流酱香酒企业的产能门槛。而下一轮的酱酒放量将在2023年-2025年之间，也就意味着在未来2-3年时间，酱酒依然是稀缺的状态，到茅台镇抢酒的核心没有改变。

但从目前来看，第一、二梯队，甚至个别第三梯队酱酒品牌今年已无酒可卖，产能额度分配早已完成，如同一趟长途列车，买了票的人可以稳稳当当地欣赏沿途风光，不愁销售。但对没有抢到门票的大多数来说，还有哪家万吨酱酒企业值得奔赴？

祥康酒业，一家来自茅台核心产区的大型民营企业，已经建设了一个规模宏大、层次分明、错落有致的酱酒厂。这座酱酒厂位于距离茅台酒厂不到700米的半山坡上，将大部分山地用于酱酒酿造和储存车间。作为茅台镇第二大企业，祥康酒业的生产规模和酒储存规模都是庞大的。由于建筑规模宏大并且风格突出，祥康酒业在茅台镇非常受欢迎。

祥康酱酒酒业的占地面积接近2000亩，厂房总投资约50亿元，包括28栋制酒厂房和2栋制曲厂房，以及1366个窖池。年产坤沙酒约为12000吨，储存量超过40000吨。这家企业是茅台镇为数不多的年产酱酒过万吨的企业之一，被誉为“隐形酱酒大王”。目前，企业正在筹备启动建设二期规划项目，包括五星级酒店、酒文化红色文化旅游综合馆、酱香酒文化展览馆、全国品酒调酒大师工作室和酱香酒商学院，总占地面积超过200亩，建筑面积达到25万平方米。

此外，三期工程也正在规划和建设中，主要包括产能扩建和储酒基础设施建设等内容。扩建完成后，预计年产能将达到3-4万吨。

作为一家年产酱酒超过万吨的大型酿酒企业，祥康酒业在酱酒产业的繁荣下仍然保持低调，这真是罕见。邱阳董事长曾表示：“十年的积淀只为了一瓶好酒，没有岁月的沉淀，就无法酿造出优质的酱酒。”可见，为了保证酱酒的品质，该企业坚持不求数量而求质量的态度，这种极致的精神必然会酿造出优质的酱酒。

突然间大放异彩，让人感到惊喜。祥康酒业也到了该展现出自己的时刻，以往“神秘而低调”的形象也需要被改变。

时间是酱酒的朋友，也使酱酒更加厚重。这或许也是祥康酒业多年来培养和积蓄实力，现在迎来爆发的原因。对于品牌的发展和最佳时机的选择，祥康酒业将目光放在了今年的青岛酒展上。于7月6日在青岛国际会展中心，借助此次展会的机遇，该企业将发布新品。

与其他万吨级酱酒品牌一起，祥康已经成为了淘金的热门选择。

近年来，酱酒产业正处于上升期，经销商对抢购好酱酒的现象屡见不鲜。特别是那些既有品牌又有产能的一、二梯队酱酒更是备受瞩目。有人甚至说过，“买不到茅台就买国台，买不到国台就买XX”，从侧面证明了好酱酒的热销程度。

那么在茅台镇这个普遍存在“酱酒荒”的核心产区，还有其他值得选择的酱酒企业吗？“隐形酱酒大王”祥康正向我们伸出了橄榄枝。

作为一家年产酱酒万吨级别的企业，祥康将会展现怎样的市场前景呢？

资深酱酒专家、权图酱酒工作室创始人权图曾经提到过：“酱酒行业的崛起是中国白酒品质升级的最终决战，产业周期将会维持二十年以上，未来十年的产业规模将达到5000亿元，产业利润将达到2000亿元。”在酱酒成为了酒业主流的确定趋势下，选择一家既有产能又有品牌潜力的酱酒企业，可以说是买了“双保险”。

根据目前酱酒产业的发展情况来看，它正在从军阀割据混战的战国时期迈向品牌竞争的下一阶段。产品种类的热度已经在消费渠道中传递出去，完成了渠道热，但消费者端的需求还需要持续提高。在这个窗口期的机遇下，祥康酒业作为一家拥有巨大产能优势的企业，通过同时关注渠道和品牌的发展，能够快速扩大市场份额，抢占市场。对于渠道商来说，这是又一次错过茅台、国台等品牌型酱酒引发财富的机会，可以说茅台镇是个大金矿。

此时，可能会有一些朋友问，祥康酒业的发展战略是什么？渠道政策如何？品牌定位和战略是怎样的？关于祥康酒业的发展情况，将会在7月6日青岛中酒展上一一展示给大家。