河北一大爷，25年前收藏一瓶“老茅台”，如今拿出来变成啥样了？

大家有没有收藏过白酒呢？成功了吗？

不知从何时开始，收藏白酒成了很多酒友们的爱好，甚至很多人一存就是一二十年，眼看着白酒在自己手中变得更好，价值也翻了好几番，成就感和自豪感不言而喻。

这不，河北大爷（老张）在25年前珍藏了一瓶“老茅台”，当时，他看着身边的酒友们都开始珍藏白酒，于是就挑了一瓶“老茅台”回家珍藏，一回家就在院子里埋了起来，这一埋就是25年。

前几天，当初跟他一块收藏白酒的朋友突然问他之前存的白酒还在不在，现在咋样了，老张这才想起还有一瓶收藏了多年的白酒，于是他就拿起工具，到院子里挖出了这瓶酒，满怀期望的打开，看到白酒后，顿时心都凉了半截，瓶中的白酒所剩无几不说，酒也变得不堪入目了，甚至还有一股怪味，这是为什么呢？

老张感到很不解，为什么别人收藏的白酒能越存越好，一到自己手中就成了这样呢？究竟是哪里出现了问题，为了弄清楚缘由，他还去咨询了酒界行家，这才了解真相。

原来老张在存酒的时候没有了解存酒的条件，也没有将白酒进行二次密封，长时间储藏再加上土地里的一些微分子的侵蚀，原有的包装松动，“跑酒”情况严重不说，还有很多外界小分子进入酒中，让酒质发生变化。

其次就是老张存酒的地方没有选对，应该选择干燥通风、阴凉避光的地方储存，存酒的温度也要保持在15-20度左右，湿度最好在70%左右。

可见，收藏美酒远没有我们想象的那么简单，需要注意的东西有很多，一不小心还容易存坏，所以很多人即使想要品尝老酒，也不会轻易去尝试自己动手收藏，他们会选择在白酒圈中购买一些本身就有老酒风味的优质白酒来喝，下面这2款酒就是如此，看看你都喝过吗？

苏东坡酒

四川眉山市，一个风景秀丽的地方，资源丰富，物产富饶，还非常适宜酿酒，从这里走出来的苏东坡酒更是在无数酒友们心中留下了深刻的印象，再加上它卓越的酒质和别具一格的风味口感，让它成为了四川白酒圈中备受瞩目的一款优质白酒。

不仅如此，此酒在口感上还跟五粮液有着八成相似，而且其价格还非常公道，多年来一直都走得是“亲民”路线，性价比也非常高，这也难怪它在白酒圈中会有着“平价小五粮液”的亲切称号。

而酿制此酒的酒厂也非常了不得，是四川著名的“老字号”酒业，有着120多年的酿酒历史，不仅拥有着非常纯熟的酿酒技艺，还有着上百口“百年非遗古窖”，可见其酒厂的酿酒实力有多雄厚。

酒厂所酿制出来的白酒在品质上都有所保障，尤其是这款苏东坡酒，品质直接比肩很多大牌名酒，甚至还在1989年就已经在国家评酒会上斩获“银质奖”，并获得“国家优质酒”的荣誉称号。

当然，苏东坡酒之所以能有这么高的成就，这也得益于它精良的酿制，毕竟它也是以五粮液为标准来选择的优质“五粮”，经传统酿酒工艺的层层打磨，以及“非遗古窖”长达3年的窖藏，这才酿制完成。

成酒的酒体非常醇厚丰腴，看起来晶莹剔透，干净无瑕，酒中还散发着非常好闻的窖香味，细细闻之，还有明显的果香味和粮食香味，诸味协调，自然舒爽，啜饮一口，酒液入口轻盈甘润，丰盈饱满，口感丰富，层次分明，喝完许久，口中依然充盈着纯正的浓香味，细腻幽雅，回甘明显，尾净悠长！

张弓酒

要说备受酒友们喜爱的白酒，那么这款产自河南宁陵县的张弓酒肯定稳居前排，备受广大酒友们青睐，尤其是老一辈的酒友们，更是对它爱不释手，毕竟它曾经也是风靡一时的知名白酒，更是河南众多白酒中的佼佼者。

而且此酒还有着几千年的酿制历史，甚至曾经还是“宫廷御酒”，深受朝廷上下青睐，它于上世纪七八十年代更是-一炮而红，成为酒友们手中爱不释手的“口粮酒”，其广告还在央视循环播放，其广告语“东南西北中，好酒在张弓”更是响彻大街小巷。

张弓酒的酒液非常醇厚，酒香也非常浓郁，窖香味醇净绵长，酒香协调自然，馥郁持久，喝起来绵甜可口，清冽甘爽，饮后留香持久，余味悠长！