正如俗话所说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”。这句话表达了春季养生的重要性,我们不仅需要抓住时节,还需要每天坚持不懈地养生。
这种食材,虽然它的成熟期在秋冬季节,但春季食用非常适宜。具有补益气血、健脾胃、滋阴补肾、强筋骨、活血化瘀、消肿止痛等功效,尤其适合中老年人每天食用几粒,对身体健康大有益处。
没错,这种食物就是板栗。与春季吃土豆相比,吃板栗更加有益。板栗被誉为“干果之王”,对中老年人来说非常适宜,每天摄入几粒板栗可以补充营养,提高免疫力。
推荐食材:板栗、排骨、胡萝卜、玉米
操作步骤:
准备一些板栗,把板栗放入大一点的瓶盖里,用刀把它切成十字花刀。
起锅烧开水,倒入切好的板栗煮两分钟,板栗经过高温处理壳会软化,这样更容易剥去壳,煮好后倒入温水里,不烫手的时候把壳剥掉,全部剥好后放入盘子里备用。
半个胡萝卜切成滚刀块,一个玉米切成小段。
再准备一斤的排骨,倒入适量的清水,把排骨清洗一下,洗去脏东西和血水,洗干净后沥干水分。
放入冷水锅里焯一下水,放入几片姜片,倒入一勺料酒去,用铲子翻拌一下,使它受热均匀,煮至水开后加入排骨,把排骨直接在开水锅里,水开撇去浮沫,再用冷水清洗干净。
倒入砂锅里,再放入玉米、胡萝卜,剥好的板栗,再放入几颗红枣,再倒入一大碗清水,盖盖水开,小火炖40分钟。
40分钟后板栗排骨汤就炖好了,再撒入一小把枸杞,一小勺盐,一把葱花,用勺子搅拌均匀就可以开吃了,这样炖的板栗排骨玉米汤汤汁鲜甜,营养美味。
推荐食材:板栗、白糖
操作步骤:
准备一些板栗,往里面加入清水,清水没过板栗,再用手将板栗搓洗干净,把上面的脏东西与杂质清洗干净,清洗干净后放一盘备用。
准备一个盖子,将板栗放入盖子里,用刀将板栗打成十字花刀,将板栗全部处理好后,放入一个大一点的碗中,放一盘备用。
将锅烧热倒入食用油,油热后下入一勺白糖,开中小火快速的翻炒,将白糖炒至融化,将白糖炒至变色,由黄色变成枣红色,将白糖炒至冒小泡,再把板栗加进来。
再快速的翻炒,将板栗炒制上色,让板栗裹上糖色,将板栗炒至全部上色后,在碗里面加入清水,水量要没过板栗,再快速的翻炒均匀,开中小火,扣上盖子,煮20分钟左右。
时间到了,打开盖子,我们的板栗也煮熟,开大火将汤汁收干,再用锅铲不停的翻动,避免底部糊锅。
大概翻炒三分钟左右,将板栗出锅装盘。
非常美味的糖炒板栗就做好了,做法非常的简单,这样做出来的糖炒板栗个个开口软糯清甜,而且非常的好剥好吃,又非常的解馋,又非常的香。
总结:
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页面更新:2024-05-02
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