感受周村

来源：经济日报

“周村烧饼配酸奶，这味道简直绝了！”“丝绸披肩按克卖，今天真是开眼了！”

端午节到来之际，在山东淄博市周村区，游客们品美食、赏民俗，浓厚的节日氛围、新奇的特色产品，让人流连忘返。

作为千年古城、百年商埠，周村历史悠久、底蕴深厚，是著名的“鲁商发源地”“丝绸之乡”和中国民间文化艺术之乡，鲁商文化、丝绸文化、聊斋文化等在这里交相辉映，以瑞蚨祥为代表的“八大祥”老字号在这里发源，《大染坊》《旱码头》《闯关东》《活着》等著名影视作品在这里拍摄。周村芯子、周村烧饼、周村丝绸被列入国家级非物质文化遗产保护名录，周村花灯、民间扮玩、五音戏独具特色，是名副其实的文化名城。

在游人如织的周村古商城景区内，处处氤氲着粽香、艾草香和各种特色小吃的香气，射五毒、趣味投壶、编艾草帽等民俗活动妙趣横生，引得游客争相参与。买一个香囊，编一根彩绳，尝一口粽子，再欣赏一场精彩的端午节民俗展演，几乎成了每一位游客的“标配”。

“端午节对我们来说是一个非常新鲜的节日，有很多有趣的风俗。我和我的朋友们体验了包粽子，这是一种传统的端午节食品，味道很不错。”从俄罗斯来周村旅游的西西金娜笑着说。

作为“丝绸之乡”和“丝路之源”，各类丝绸制品一直是周村的一张亮丽名片。前不久，周村丝绸纺织企业淄博大染坊丝绸集团有限公司与海岱楼钟书阁合作推出了丝巾和手帕，将海岱楼这一淄博新晋“网红”地标的形象印制在传统丝绸制品上，由于设计吸睛、价格亲民、推介有力，一举成为“爆款”旅游产品，深受各地游客喜爱。

随着端午节的到来，这款网红产品又迎来了销量“井喷”。据大染坊公司总经理张晓光介绍，丝绸制品属于近期热度极高的淄博文化灵魂“三件套”之一，海岱楼丝巾、手帕价格实惠又便于携带，非常适合游客们买来作为伴手礼。“节前我们就加大了这款产品的备货量，现在线上线下都供不应求，很多人一买就是好几条。”张晓光表示。

端午节在民间又被称为“女儿节”，历来有娘家人在节日期间看望出嫁闺女的风俗。亲朋好友欢聚，自然少不了一桌美味的宴席。“我们酒店端午小长假期间的包间预订基本都排满了，大部分是家庭聚餐或朋友聚会，这几天都是满负荷运转。”周村餐饮企业山东知味斋餐饮有限公司副总经理王旭介绍。

坐落于百年商埠周村，知味斋主打的正是以“南北融合、选材广泛、味型丰富、本味突出”为特点的商埠菜，并在传承经典的基础上不断创新。如“管鲍之交”这道菜，就是以历史典故为灵感，将笔管鱼和鲍鱼切成菊花状，下锅煮至八成熟后捞出装盘再用滚汤浇熟，让食客在品尝美味的同时还能感受到厚重的齐文化，深受消费者青睐。

以古商城景区为核心，以国家5A级景区创建为抓手，周村启动实施鲁商示范园项目建设，对核心景区进行改造提升，不断引进新兴时尚业态，周村古商城被评为省级夜间文化和旅游消费集聚区。

“这套民宿也太棒了，装修古色古香，设施一应俱全，推开窗就能看见荷花池，顺着楼梯登上屋顶就是观景露台，关键是价格还很实惠！”端午节期间，济南游客赵淑聪一家来周村游玩，参观完周村古商城后入住了提前预订的南郊镇韩家窝村鲁派精品民宿，舒适的环境令赵淑聪一家欣喜不已。

近年来，韩家窝村大力发展体验式乡村近郊游，着力打造墨水河生态园区，精心设置了喷泉、多孔桥、湖心亭、休闲步道、彩虹滑道等景点，并将5处闲置民宅改造为鲁派精品民宿，节假日期间日接待游客近千人次，月均营业额达10余万元。 （经济日报记者 王金虎）