#所见所得,都很科学#
龙宫果
如果你第一次见到它,多半会感叹:这果子怎能如此“抽象”。
带壳的果实像龙眼。
剥壳后果肉成瓣又似山竹。
吃对了,只嚼果肉,味道独特、酸甜;吃猛了,肉、籽同嚼,酸甜之中夹杂着浓浓苦味。
龙宫果是近十几、二十年才出现在我国市场上的热带水果(指在市场上有一定体量)。
我国海南等地虽也有种植,但规模较小、产量极少,现阶段国内市场上销售的龙宫果基本上均从泰国进口。
目前优质龙宫果在我国的售价比被誉为“热带水果之王、之后”的榴莲、山竹还要贵。
注意是在我国市场,在其主产国泰国,一斤龙宫果也就4元钱左右,这还是涨价之后,往前推个三、五年价格更低。
国内市场少则“30+”、多则“50+”一斤的售价加上国内部分消费者对龙宫果的喜爱、追捧,使龙宫果大有成为榴莲、山竹之后又一个热度水果之势。
不过与榴莲、山竹相比,当前的龙宫果是“将要火”而不是“正在火”,所以还是有很多消费者并不了解它,今天就和大家聊聊这个“抽象”、“将火”的水果。
龙宫果原产于马来群岛,在其原产地有着悠久的食用历史,当前全球热带亚热带地区均有种植,果品贸易源头主要来自东南亚各国。
龙宫果有诸多别称,比如杜古、兰撒、冷刹、郎级、龙贡、香果、兰桑内、龙功果、佛头果、椰色果、榔色果等等。
别称多是直接音译而来,在我国,龙宫果的诸多名称中,之所以龙宫果这个名字叫的最响亮,是因为截止目前为止获准向我国出口龙宫果(椰色果)的国家只有泰国,而泰国本地将龙宫果称为“Long kong”。
龙宫果虽然外形像龙眼、果肉似山竹,但实际上龙宫果和山竹没有任何关系,非要和龙眼扯上点关系的话,只能说它们同属于无患子目。
龙宫果和龙眼的关系可以这么解释,它俩虽都是姓“龙”,但顶多也就算是“出五服”的远房亲戚。
龙宫果(Lansium parasiticum),是楝科龙宫果属(Lansium,也称榔色木属)多年生热带常绿乔木。
熟悉我的朋友知道,在聊少见植物种时喜欢“提人”。
楝科植物中确实有两个大家比较熟悉的植物,一是香椿、二是楝子。
没错就是香椿芽那个香椿,楝子豆那个楝子,相比于龙眼和山竹,龙宫果和香椿、楝子才是真正意义上的“亲戚”。
作为热带树种,龙宫果树,株高可达30米以上,具有老茎开花、结果的特性,每当果实成熟时,一串串黄色果子挂满树干,硕果累累不说赏心悦目,也至少能给予我们很大的满足感。
龙宫果味道独特、鲜美,我个人觉得很好吃,和众多热带水果一样,龙宫果不耐储运,采收后时间久了果皮会发黑,降低商品性的同时口感味道也会下降。
另外,虽然在我国目前只能吃到泰国进口的“Long kong”,但事实上东南亚各国龙宫果有诸多不同品种。
不同品种的龙宫果的差异除去味道外,还体现在果实大小、白色胶状物质含量(有些品种剥皮后会流出白色果胶)上。
相对于其它品种,我国市场上的龙宫果,果味较甜、果个中等、白色胶状物质含量较少,算是优质品种之一。
虽然龙宫果近几年才有“将火”的趋势,国内很多朋友直到今天甚至还不认识它,但其实龙宫果传入我国的时间非常早。
明代马欢所著,记载了榴莲、山竹的《瀛涯胜览》中,就记载了龙宫果,足以证明至少在明朝时期中国人就已经接触到龙宫果了。
《瀛涯胜览》中在介绍爪哇国(今印度尼西亚爪哇岛一带)见闻时提到:“郎级如枇杷样,略大,内有白肉三块,味亦甜酸。”
其中“郎级”即为龙宫果,之所以有个“味亦甜酸”,是因为前面介绍的是山竹,提了“味酸甜”(山竹还多个“甚可食”的评价)。
众所众知,在我国推广任何一种消费者“陌生”的水果时都少不了各种“标签”的加持,龙宫果当前的“将火”除水果自身特点、品质外,其诸多人为赋予的“标签、名头”着实出了不少力。
龙宫果在其产地价格并不高,每斤售价约合4元人民币,卖到我国则要五十多一斤。
并且“50+”在国内市场还是个保守价格,在一线城市的精品水果店、多个电商平台上,其价格甚至高达80——100元/斤。
超高的价格、不断攀升的热度、国内少产依赖进口,是不是像极了当前的榴莲和山竹,或有朋友想问龙宫果会不会成为下一个“榴莲”。
只能说有这个可能性,但可能性不大。
主要原因有两个:
当然,不可否认的是龙宫果本身是一个质地优良的热带水果,虽短时间内比不了榴莲、山竹,但做好“文章”,热度一定会有所提升。
最后,按照惯例劝一句农业人,虽然龙宫果有一定“钱途”,我国也确实已经尝试小规模种植,但非资本的个人要发展种植一定得慎重。
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页面更新:2024-04-27
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