2023年三伏天时间表：今年的三伏天不一般，提醒：大家要做好准备

现在天气越来越热，最近这两三天晚上还凉爽一些，因为有些地方下雨，最近这两三天晚上还凉爽一些，不过这还没到真正热的时候，老话说：“热在三伏”。

但今年的三伏天不一般，提醒大家做好准备，尤其中老年人要注意在饮食和生活上应该提前做好准备。

那么什么是三伏天呢？

三伏天就是初伏、中伏和末伏的全称。每年初伏、末伏各占10天，而中伏则为10天或20天不等。

由此可见今年又是“加长plus版”的三伏天。

今年的三伏天为什么不一般呢？

据世界气象组织分析，今年大概率会出现厄尔尼诺现象，加剧全球升温，而一些气候学家们预测，今年可能是世界上有史以来最热的一年，我国多地已出现40度以上的高温天气，在往年都是非常罕见的。

还有就是今年的三伏天不仅时间长，而且入伏的时间是历年最早的，伏日的开始，是由夏至日来开始计算的，而今年的夏至正恰逢庚日，这种情况是非常罕见的，从而就导致了今年入伏之日相比往年要早了不少！

由此可见今年的三伏天不一般，提醒大家做好准备，尤其中老年人要注意在饮食和生活上应该提前做好准备。

除了多补充水分、盐分和蛋白质、炎热时段减少外出，还要多吃一些含钾高的食物，因为天气炎热就容易出汗，出汗太多的话就会造成身体钾元素的流失，身体一旦缺钾，就会造成酸软无力没精神，严重的还可能会出现代谢紊乱、心律失常、胸闷等症状。长期缺钾的人更容易出现中暑的情况。

今天就给大家分享2种含钾高的食物，有一种食物的钾含量是含钾是香蕉的12倍，下面就来一起看看吧！

推荐做法一：大豆

黄豆等大豆类食物都含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克，还富含很高的蛋白质、各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。平常多吃些黄豆不仅能让机体的免疫力提高，也有改善肤质，美容延衰老的功效。将黄豆制成豆浆或者豆制品后，更有利于脾胃的消化和吸收。

做法：首先要选择品质好一点的腐竹，把腐竹剪成小段。加入一勺盐，温水把腐竹给它浸泡一下，搅拌均匀盖上盖子焖十分钟左右。

一把干木耳，再加入一勺白糖，倒满温水，把木耳泡发，放一盘泡发20分钟。

半个小时时间到了，腐竹已经泡发好了，控水捞出来，木耳也泡发出来了，控水捞出来。

木耳清洗干净之后，把木耳的大朵撕成小朵，这里要撕小一点。

蒜子拍碎剁成蒜末，去皮的生姜切成姜末。小米椒切圈，小葱把葱叶和葱白分开切，把葱白切成小段，切好之后和蒜末放在一起。

加入一勺白芝麻，把刚烧好的热油淋上，激发出配料的香味。接下来调个料汁，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺陈醋，胡椒粉，一小勺盐，一勺白糖，把所有的调料搅拌化开。

锅中水开后加入一勺盐，把木耳倒进来。大概焯水一分钟左右。把腐竹也加进来，大概焯水30秒就可以了，将它控水捞出来过凉。

过凉之后控水捞出来，放到一个大一点的碗中。接下来把香菜、调好的料汁，花生米也加进来，搅拌均匀让所有的调料融合在腐竹里面。

腐竹搅拌均匀之后直接装入盘中就可以美美的享用了，一道香辣开胃的凉拌腐竹就这样做好了。

推荐做法二：口蘑

口蘑又称白蘑、白蘑菇，是生长在蒙古草原上的一种真菌类食用菜，每百克口蘑含钾量高达3106毫克，是香蕉的12倍，可谓是名副其实的含钾大王了。并且口蘑除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有比较稀有的硒元素，能起到增强体质的作用。

做法：两斤新鲜的口蘑，加入一大勺盐，倒入清水清洗一下，清洗干净后控水捞出。

将它稍微的切厚一点，一个青椒切成菱形块，一把小葱切成葱段，大蒜剁成蒜末，生姜切末。喜欢吃辣的可以准备几个小米椒，小葱切好之后和姜蒜末放在一起。

准备一个小碗，加生抽、蚝油，盐、鸡精，白糖，胡椒粉，玉米淀粉，倒满一小碗清水，把所有的调料搅拌均匀，提前调个料汁。

锅中的水烧开加盐，食用油，把切好的口蘑放入锅中焯水一分钟左右就差不多了，控水捞出来放到碗中备用。

起锅，加入少量的盐、油，油热之后把切好的肉末放入锅中，开大火快速的翻炒均匀，把肉末炒至变色之后，把姜、蒜末、小米辣放入锅中翻炒，炒出蒜香味和辣味。

全部炒香之后，把焯好水的口蘑也放入锅中，口蘑炒香之后，再把料汁，青椒也加进来，大火快速的翻炒均匀，炒至入味，大概翻炒个一分钟左右就差不多了，葱段加进来大火快速的翻炒均匀。

这样炒出来的口蘑滑嫩入味，吃起来特别的滑嫩，然后将它装入盘中就可以开吃了，一道鲜香美味又好吃的口蘑就这样做好了。