广元市10大名小吃

广元市，四川省下辖地级市，素有“川北门户”之称。这里有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，其美食种类更是繁多，以下是广元市十大名小吃：

1、女皇蒸凉面。又被誉为“女皇御面”，这款面条以口感细腻、清爽滑嫩、清香可口而著名，是唐朝宫廷面食之一。

2、牛羊肉烩馍。是广元地区的传统面食，回族饮食文化的重要组成部分。烩馍以新鲜羊肉、牛肉、羊骨为主要原料，搭配多种调料和香料，汤汁浓郁、肉质鲜嫩、口感丰富。

3、牛肉韭菜盒子。是广元地区的传统小吃，以牛肉和韭菜为主要馅料，外层为面皮，口感酥脆、香鲜可口，历史悠久，起源于清朝时期。

4、曾家山核桃饼。是广元地区的传统糕点，以糯米粉、核桃仁为原材料，口感松软、香甜可口，曾被评为四川省非物质文化遗产。

5、荷叶肉煎饼。是广元地区的传统小吃，以猪肉、豆腐等为主要原料，搭配荷叶包裹，口感酥脆、清香可口，历史悠久，起源于清朝时期。

5、酸菜豆花鱼。是广元地区的传统美食，以新鲜鱼肉和酸菜为主料，口感酸辣可口，酸菜豆花鱼以其酸爽可口、鱼肉鲜嫩的特点而受到广大食客的喜爱。

7、旺苍酸辣粉。是广元市旺苍县的特色小吃，以其酸辣可口、筋道爽滑的特点而备受推崇，选用优质红薯粉为主料，搭配特制酸辣调料和多种调料而成。

8、黄茶玉米粑。是广元地区的传统小吃，以玉米粉和黄茶为主要原料，口感清香可口，历史悠久，起源于清朝时期。

9、鹤龄石磨豆花稀饭。鹤龄石磨豆花稀饭是广元市剑阁县鹤龄镇的传统小吃，以其清香可口、豆花细腻的特点而备受推崇，选用优质黄豆为主要原料，搭配多种调料和香料，以石磨磨制而成。

10、青川热凉粉。是广元市青川县的特色小吃，以其细腻滑嫩、口感清爽的特点而备受推崇，选用优质豌豆粉为主要原料，搭配特制调料和香料而成，历史悠久，据说起源于清朝时期。

这些小吃代表了广元地区的饮食文化和历史传统，不仅美味可口，还具有丰富的文化内涵。