藏在身边的“补钙猛将”，建议小孩：一周吃3次，补足才能长得高

　　很多人都知道，春天正是吃绿叶蔬菜的时候，绿叶蔬菜还含有丰富的叶绿素，对人类的身体非常有益。

　　有一种瓜也正是春天的“宠儿”，它的营养价值也非常高，含有丰富的维生素和胡萝卜素，尤其是钙的含量，它就是西葫芦。家里有小孩的可以经常买回来吃，它里面钙的含量能够满足小孩子的身体需求。

　　另外，西葫芦里面的纤维素能够促进肠胃的蠕动。

　　下面就给大家推荐4种西葫芦好吃的做法：

　　一、 西葫芦酿肉

　　准备食材：西葫芦、五花肉、生姜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、生抽

　　制作方式：

　　1、 五花肉清洗干净，去皮，然后剁成肉泥，加入切好的生姜末，搅拌均匀;

　　2、 接着加入一些盐、料酒、酱油和生抽搅拌均匀，然后在里面加入蛋清和少许淀粉，再次搅拌均匀;

　　3、 用力在肉馅里面搅拌均匀，搅打上劲;

　　4、 西葫芦清洗干净，切成薄片，然后锅中烧水，等水烧沸之后放入西葫芦焯水，焯软后就可以捞出沥干水分;

　　5、 将调好的肉馅夹在西葫芦中间，一个一个摆在盘子上面;

　　6、 最后在中间打上一个鸡蛋;

　　7、 蒸锅烧水，水开将盘子放入进去蒸20分钟即可。

　　二、 西葫芦蒸蛋

　　准备食材：西葫芦、小葱、盐、鸡蛋、胡萝卜

　　制作方式：

　　1、 将西葫芦洗净，切去蒂，对半切开将中间的芯子扣掉;

　　2、 胡萝卜清洗干净去皮，然后切成小丁，小葱切成碎末;

　　3、 碗中打入3个鸡蛋，然后将胡萝卜丁和小葱丁一起放入进去，用筷子打散，加入适量的盐;

　　4、 在西葫芦的外层用锡箔纸包住，然后将调好的鸡蛋液倒入进去;

　　5、 锅中烧水，水开将西葫芦放在锅上面，蒸熟;

　　6、 最后将西葫芦切成片，摆放在盘子上面。

　　三、 香煎三文鱼

　　准备食材：三文鱼、西葫芦、西红柿、九层塔、菠萝、沙拉酱、芥末

　　制作方式：

　　1、 将西葫芦清洗干净，切去蒂，然后用削刀削成薄片;

　　2、 小西红柿清洗干净后切成小丁;

　　3、 锅烧热，加入一点黄油，将切好的西葫芦放入进去煎一下，煎到表面微黄就可以出锅;

　　4、 准备一个碗，里面挤入一点芥末酱和沙拉酱，用一点凉白开稀释一下;

　　5、 三文鱼肉给它分成两部分，一种切片，一种切成小丁;

　　6、 将三文鱼丁、菠萝丁、西红柿丁三者混着放在一起，加入刚刚调的酱汁，搅拌均匀;

　　7、 取西葫芦条，上面放上三文鱼片，中间放上一个九层塔，然后从一段卷起来;

　　8、 整齐的放在盘子里面，将调好的沙拉酱放在卷上面。

　　四、 蒜泥西葫芦

　　准备食材：大蒜、西葫芦、生抽

　　制作方式：

　　1、 将西葫芦清洗干净，它的皮和中间瓤可以去掉也可以不去掉;

　　2、 然后将西葫芦切成薄片备用;大蒜去皮剁成碎末;

　　3、 起锅烧油，先放入一下蒜末炒香，然后把西葫芦倒进去炒至变软;

　　4、 然后加入一点盐和生抽调味即可，翻炒均匀就可以出锅了!　(丹丹)