蛋清羊尾姜汁调蛋谁做得最好吃？临海举行评选赛

5月28日，临海熊出没欢乐港湾“戚家宴”美食匠人评选大赛在台州府城文化旅游区巾山广场火热举行，40名民间美食手艺人及非遗文化传承人齐聚一堂，围绕蛋清羊尾、乌饭麻糍、姜汁调蛋等12种极具临海地方特色的小吃品类，展开比拼较量。

本次大赛由临海熊出没欢乐港湾联合临海市餐饮行业协会、临海市非物质文化遗产保护协会举办，是探索 “美食+文化”产业融合发展的一次生动实践，将打造美食文化与地域标识相结合的新IP，同时为民间美食匠人搭建了技艺展示的舞台。大赛共设置了12个“最佳风味奖”和1个“最具人气奖”，13位获胜者除了获得荣誉证书和奖金外，还将得到熊出没欢乐港湾“戚家宴”主题小吃餐饮空间的优先入驻权。

据了解，临海熊出没欢乐港湾是全国首个以“熊出没”IP为核心的复合型文商旅综合体，项目占地16.5万平方米，总投资20亿元，精心打造了五大主题区域，将成为集城市休闲、亲子娱乐、时尚打卡、人文艺术、美食品鉴于一体的“新城市中心”。其中，颠覆传统餐饮模式的“戚家宴”主题餐饮空间将以特色餐饮和实景表演相结合的形式呈现，打造听觉、视觉、触觉、味觉、嗅觉于一体的沉浸式体验，让食客边品味地道美食，边感受文化底蕴。

目前，熊出没欢乐港湾项目已完成主体工程建设，正在有序推进开园筹备相关事宜，不日将与市民游客正式见面。

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