好热啊！昆明人靠这些小吃“续命”

最近，太热了！！！

没有空调的昆明人，

靠解暑小吃续命！

最近昆明持续高温，酷暑之下，又到了一年中"食欲不振"的日子，在这个吃什么都流汗的时节里，甩一碗凉米线，吃一份豌豆粉，酸辣滋味瞬间开胃。

凉米线，云南人夏天的心头好，雪白的米线，加上秘制的炸酱、淋上鲜红的油辣椒，佐以自制的酸醋，倒入酱油、蒜水、花生末，再夹上一筷子翠绿的韭菜，包裹着各种佐料的米线软而不烂，入口爽滑，吃上一口，极具层次感的味道便会从口中弥漫到鼻腔，酷热的艳阳天里甩一碗凉米线，油泼辣子的香配合上醋水醇厚的酸直抵脑门，后劲十足，这番滋味，如果用一个字形容，便是爽。

市民：“夏天就是要吃点这些开胃的爽口的。”

产自呈贡的豌豆粉色泽金黄，入口软糯，酸辣可口的调料配上浓郁的豆香味，让人食欲大增。

将煮熟的鸡肉撕碎，加小米辣、芫荽、柠檬一起拌食，清新的柠檬和芫荽香味融入鸡肉，酸香醒胃、香辣浓郁，傣味柠檬鸡也是夏日消暑良方。

市民：“傣味的味道比较浓，吃起来口感比较好，心里也舒服，不想吃油腻的。”

木姜子鸡脚，云南特色美食，在凉拌好的鸡脚里，滴入几滴木姜子油，酸辣中带着浓郁的香茅草味，与柠檬汁相互呼应，鸡脚也能吃出冬阴功的味道。

市民：“天气热，吃点，很辣，但是我觉得出点汗吃着很舒服。”

炎炎夏日，寻一处好光景，找一个小吃摊，吃一碗清爽解暑的酸辣美味，扫平夏天的闷热，这或许就是盛夏最幸福的打开方式。

记者：叶熠 王云 胡震宇

来源： YNTV2都市条形码