江苏一名酒“陨落”，曾入选“国家名酒”，如今却出了当地无人识

在很早以前，民间就一直流传着这么一句话：“上有天堂，下有苏杭”，而这句话就是在诉说着江苏一带的美丽风景，短短八个字，写尽了江苏的旖旎风光。

的确，江苏的美，是在这里的一山一水之间，也是在这烟雨蒙蒙的意境中，更是在小镇上的青砖绿瓦间。不过，江苏除了这些美景以外，还有着丰富的自然资源，以及非常适宜酿酒的自然环境，多年来，这里也孕育出了不少闻名天下的美酒佳酿，让无数酒客们都为之着迷。

说到江苏的酒，很多人应该能在第一时间就想到江苏白酒圈中的“扛把子”——洋河，毕竟它在我国这偌大的白酒市场上也是很有话语权的，在酒友们心中也是比肩“茅五剑”的存在。

但是，今天我们要说的这款酒却不是洋河，而是曾经红极一时的“江苏名酒”双沟大曲。

历史名酒，自带光环

它也是我国白酒圈中非常有名的“历史名酒”，酿制于江苏省双沟镇，早在清朝时期，它就已经在白酒圈中崭露头角了，甚至还行销大江南北、淮河两岸。一入市便吸引一大波酒友，还得到了国人的夸赞，可以说它“自带光环”，起点极高！

风光无限，多次被评为“中国名酒”

后来，在经过不断地发展后，它更是在白酒圈中脱颖而出，成为名副其实的“江苏名酒”，收获高质量奖项无数，还被评为“中国名酒”，一时间风光无限，用一句“万家共饮”来形容它的受欢迎程度再合适不过了。

陷入“假酒”风波，名酒“陨落”

可惜的是，它的“高光”时刻并没有持续多久，在上世纪90年代，我国白酒市场正面临着巨大的改变，市场竞争也非常激烈，这就在很大程度上影响了双沟大曲的发展，还有不少“劣质酒”来冒充双沟酒，让它一度陷入“假酒”风波，一时间双沟大曲名声大跌，酒厂甚至还面临着破产的现状。

为了走出困境，酒厂不得已被并入洋河，但是由于洋河在我国白酒圈中的知名度太高，品牌影响力太大，使得双沟大曲一直处在不温不火的状态，现在更是出了当地无人知。

双沟大曲的遭遇真是让人唏嘘，尽管它现在在白酒圈中已经没有多少人知道了，但是不可否认的是，它在酒质上却是极好的，毕竟曾经也是红透半边天的知名白酒，而在我国白酒市场上还有不少像它一样的美酒佳酿。

就比如说下面这2款就很不错，酒质好，口感风味也都非常不错，价格也不高，看看有你感兴趣的吗？

祝公酒

众所周知，酱香酒的酿制工艺复杂，程序多，一款好的酱酒，更是要经历上百道工序的重重打磨，以及长时间的窖藏，所以在我国白酒圈中，酱香酒的价格一直都是居高不下，这就让不少酱酒爱好者们头疼不已！

不过，在“酱酒之都”——贵州茅台镇，就有这么一款优级酱酒，它不仅品质上乘，口感风味也都非常不错，甚至在酱酒圈中那也是有口皆碑的，而且此酒在价格上还非常亲民，性价比也非常高，而且由于此酒与茅台酒还有着很深的渊源，所以酒中还透着一股“茅韵”，所以在当地，大家都叫它“平价小飞天”。

此酒酿制于茅台镇的赤水河畔，酒厂于茅台酒厂并肩而立，享受着这里绝佳的酿酒环境，这也为此酒的酿制提供了很大的优势。

而且此酒在酿制时，还是用茅台酒同款的“贵州糯红高粱”为酒醅。用贵州传统的古法酱酒12987酿酒工艺进行酿制，整个过程需要整整一年，历经170多道工序打磨，之后还要在老窖池中陶藏上6年。

当然，它之所以能有如此好的酒质，除了匠心的酿制以外，还跟它酿制人王正贤先生对它全心的酿制息息相关，毕竟王老先生也是酱酒圈中有名的“国家酿酒师”，对酱酒那也是有着40多年的深入研究，而且他也是师从茅台酒厂，还是“王茅”的当家人，多年来出自他之手的优质白酒也有不少，甚至很多还有透着浓郁的“茅韵”。

而这款祝公酒就是其中最瞩目的存在，它不仅酒质出众，酒体细腻老熟，甚至酒中还透着一股非常好闻的“茅香”，香醇甜爽的酱香味更是让人欲罢不能。入口绵柔爽滑，喝起来没有丝毫厚重感，口腔中粮食香味萦绕，一线入喉，十分畅快，饮后口舌生津，让人回味无穷！

沛公酒

大家还记得出自江苏省徐州市沛县的历史名酒——沛公酒吗？它可是我国白酒圈中非常有代表性的传统文化名酒，不仅有着非常卓越的酒质和让人惊艳的口感风味，其酒中更是还蕴含着非常深厚的酒文化，以及汉文化，在白酒圈中，它还有着“汉家第一酒”的荣誉称号，这也是酒友们对它的最大的认可！

此酒源自于汉朝，也是因为汉高祖刘邦而得其名，算起来这酿制历史也已经有将近2000多年了，而这么多年以来，此酒也凭借着出众的酒质在白酒圈中拿下了不少荣誉奖项，是实实在在的“江苏名酒”。

此酒的酒液清澈透明，看起来稠润连绵，酒中更是散发着阵阵幽香，浓香纯正，酒香馥郁持久，其中还透着一股芝麻香味，喝起来甘润爽口，不锁喉，也不辣口，口感细腻爽滑，一线入喉，喉韵绵长，余韵持久！