江苏宿迁大爷收藏了25年的茅台，如今拿出来酒都跑没了，咋回事

在宿迁市郊的一座古老的农舍里，有个名叫张老爷子的人，从小就在当地的酿酒作坊工作，对白酒可以说是独有情钟，他个人也很喜欢收藏白酒，于是就在25年前买了一些茅台，准备拿来收藏，他也深信茅台酒是中华民族的瑰宝，代表了中国文化的精髓

张老爷子对茅台酒的收藏非常用心，一开始他还特意买了一个酒柜来放这些茅台酒，每天都要打开酒柜擦擦茅台酒，后来更是弄了一个地窖来存茅台，因为他知道，地窖存出来的白酒要更好喝一些，隔三差五的就会去看看自己的茅台酒，这种对白酒的热爱现在很多人都没办法做到。

然而，25年过去了，当张老爷子决定打开其中一瓶陈年茅台酒庆祝自己的生日时，他却震惊地发现酒都跑没了。这让张老爷子很不能理解，为什么好端端的茅台酒现在会跑酒直接变成空瓶了呢？

为了解开这个谜题，张老爷子决定找来当地的酒类专家进行鉴定。专家仔细观察了茅台酒子的密封状况以及储存环境，最后得出一个令人失望的结论——原来是茅台酒的密封并不完全。在长时间的储存过程中，茅台酒逐渐蒸发，使得坛子内的酒体逐渐减少。此外，张老爷子的地窖储存环境温度和湿度波动较大，这也导致了茅台酒的品质逐渐下降。

对于这个结果，张老爷子感到非常沮丧。他意识到，茅台酒的收藏需要做好相应的密封工作，并提供稳定的储存环境。他深感自己在收藏过程中的疏忽和失误。

为了弥补这个损失，张老爷子决定改善储存条件。他购买了专业的密封材料，将茅台酒坛子重新密封，确保酒体不会再次蒸发。同时，他对地窖进行了改造，安装了温湿度调节设备，保持恒定的储存环境。他希望通过这些努力，能够保护好剩下的茅台酒，并让它们继续陈酿下去。

那么我们在存茅台的时候除了要做好密封之外环境上该注意哪些呢？

首先就是存酒的环境不能太过于潮湿，在这样的环境中存酒很容易导致白酒变质；其次就是要避免阳光直射，在这样的环境下，跑酒更加的严重；最后就是要恒温，因为茅台酒中的微生物很多，如果不能保持同样的温度，跑酒不说，存出来的白酒也不好喝。

那么我们从张老爷子的故事中，也能知道，存茅台酒并非易事，如果没有经验的话，千万不要去存，毕竟一瓶茅台酒也不是小钱，如果真对这方面感兴趣的话，大家可以先拿便宜的白酒练练手，比如说这2款，存坏了也不心疼，存好了不仅喝着舒服，还有一定的收藏价值。

①蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒，是茅台镇酿造的一款优质佳酿。它采用了独特的12987大曲坤沙工艺酿造，经过6年的陈酿和精心勾调，呈现出卓越的品质。这款酒以其独特的口感和出色的香气而闻名，成为众多酒友追捧的对象。

它的酒体饱满浓郁，入口丰富而柔和。细腻的口感带给人们如丝绸般的舒适触感，让人仿佛置身于茅台镇的风光之中。其次，它散发出独特的香气，融合了花香、果香和麦香的丰富层次，使人们在品尝的过程中享受到一种香气的盛宴。无论是初品还是回味，都能感受到它独特的醇厚和悠长的余韵。而且它蒸台坤沙酒以1000ML的瓶装面世，既展现了它的尊贵和品味，也给了酒友们更多的享受空间。

②王绍彬酒

王绍彬酒，是一款珍贵的纪念酒，具有独特的收藏价值。它是为了纪念茅台酒厂的老厂长王绍彬而酿造的，采用了他留下的珍藏老酒进行精心的勾调。这款酒的限量为10000瓶，使其成为茅台酒收藏者和酒友们争相追逐的宝贵藏品。

王绍彬酒不仅仅是一款纪念品，更是一种珍稀的味觉体验。它的口感独特而醇厚，充满了岁月的沉淀和历史的厚重。初品时，酒液展现出柔和而丰富的口感，带给人们丝丝缕缕的温暖和悠长的余韵。随着时间的推移，回味时，王绍彬酒逐渐展现出更多层次的风味，细腻的口感和丰富的香气在口腔中蔓延，带来深入的感受和愉悦的享受。