吉首市第四幼儿园：秀精湛刀工 展食堂风采

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员 麻可可 胡佳）为提高幼儿园食堂人员业务素质，引导食堂人员更加关注幼儿年龄特点进行精细化食品加工，促进幼儿食物加工科学化、规范化水平，为幼儿提供更加优质的后勤饮食保障，提升服务能力，近日吉首市第四幼儿园特举办“秀精湛刀工，展食堂风采”的食堂工作人员技能比赛。

赛前，分管后勤林园长和膳食委员会成员对比赛方案进行了细致的研讨及解读。赛场上食堂人员个个信心十足，亮风采、展技能。在他们娴熟的刀工下，一道道精美的菜肴不仅局限于味蕾上的满足，更是一场视觉上的盛宴。赛后，评委代表对各位大厨的切菜技能从技术水平、标准程度、卫生程度、规范程度、熟练程度、创意摆盘等进行了评定和打分。

此次活动的开展，不仅给食堂工作人员提供了表现自我、展示自我的舞台，也是对食堂工作人员正确规范操作的一次大检验。吉首市第四幼儿园将不断开拓创新，努力塑造一支有实力、有能力、有朝气、更专业的后勤队伍，为孩子们保障更好的服务，促进孩子健康成长。