#头条家时光#进入五月的下旬，每年的五月份是夏季的开始，夏季天气开始热，大街小巷都非常热闹，很多人都开始忙碌，我们的生活进入快节奏之中，很多人忘记了生活最初的状态，如果自己有时间，一定要陪一陪家里人。我们家虽然不富裕，但是家里有孩子，可不能亏待了孩子，每天都是各种美味佳肴，荤素搭配，满足孩子的味蕾。今天推荐一款非常受欢迎的汤品——番茄土豆猪骨汤，汤汁酸甜可口，营养又开胃，我们家孩子超爱吃。入夏后，不管多忙，别忘记喝这汤，酸甜开胃，营养美味，别不懂吃。

【番茄土豆猪骨汤的制作技巧】

准备一些食材：选购新鲜土豆200克（土豆又叫番薯，是我们餐桌上很常见的食材，土豆的淀粉和营养价值高，有各种烹饪方式，煎，煮，蒸，炸都能食用，价格还便宜，很受人们的欢迎），一个新鲜番茄，挑选新鲜猪骨320克（或者选择羊排或猪排，都能够用来煲汤，营养又好喝），冷水足量，生姜20克，适量黄酒，香葱和大葱少许，温水少许，食用油少许，食盐若干，鸡精和胡椒粉适量，其他调味品。

正确制作顺序：

1：提前购买好新鲜猪骨，土豆和番茄，先把番茄的蒂去掉，外皮清洗干净，切成若干滚刀块，放在碗中备用。

2：几个土豆都洗净去皮，土豆要切成若干滚刀块，可以用冷水泡一泡，生姜洗净去皮，切成若干片状，香葱和香葱切成段，备用。

3：猪骨提前处理成块，猪骨一定要用冷水冲洗，这样能够冲洗掉血水，锅中放入猪骨块，放入切好的姜片，加上冷水足量，调入少量黄酒，大火煮沸，舀掉一层浮沫，逼出血水，温水冲洗处理，准备好一些炖汤的食材，开始制作这道番茄土豆猪骨汤。

4：准备好一个干净的汤锅，锅中放入处理好的猪骨，丢入一些生姜片和葱段，加上适量冷水煮开，去掉浮沫，挑出里面的葱段。

5：放入一些番茄块和土豆块，记得一次性多加一些水，等待汤汁慢慢煮到变色，转小火炖煮40分钟。

6：滴入食用油几滴，加上食盐和胡椒粉少许，继续炖几分钟，放入小葱花点缀，出锅了，这道番茄土豆猪骨汤就可以食用了。

番茄土豆猪骨汤是适合夏天食用的鲜汤，喝起来酸酸甜甜，汤汁十分浓郁，鲜美倍增，调动你们的食欲，补充维生素，淀粉和蛋白质等物质，补充营养，让人超级有食欲。

你们掌握这款番茄土豆猪骨汤的正确做法吗？（文中配图都出自网络）