粤北小县的“精致农业”实践

农户们忙碌采摘丰收的杨梅。

奇花世界培育了许多珍稀花卉。

正在培育花苗的吴孙航。

立夏刚过，在“中国杨梅之乡”韶关市始兴县漫山遍坡凝碧流翠的绿荫中，已缀满了夏夜繁星般色彩纷呈的红紫果实。每到五月，这颗大如乒乓的鲜甜爆浆小红球儿，总是能让无数人的唾液隔空受到感召般“决堤而涌”。

一年一度的杨梅季，无数被漫山朱果勾得满口稠水、心痒难耐的大湾区游客从四面八方奔赴始兴；该县刚刚精心评选出的“新时代始兴十景”，成为这些游客们热衷“打卡”的“网红”景点；还有许多的客商，则敏锐地从鲜果与人潮中发现了各种商机前来考察与投资。

小小一颗杨梅，融合了经济、社会、教育、环保、游憩、康养和文化传承等诸多新要素、新功能。一个相对于传统粗放型农业的精致农业的雏形，正在这个千年古县逐渐显现。

文、图/广州日报全媒体记者卜瑜

通讯员卢燕明、黄升鸿、赖金艳

老产业注入新活力

小杨梅带动农文旅产业深度融合

在刚开园不久的始兴县城南镇溢富农场杨梅种植基地，最早成熟的小乌梅树上已缀满了红彤彤的杨梅果儿，工人们正分布在各个山头采摘杨梅，他们欣喜不已地赞叹：“今年的杨梅又多又靓，真可谓近年来难得的大丰收！”

基地技术人员李应兴喜上眉梢：“今年果园的杨梅比去年至少增产3万多斤，果实品质也好，刚开始上市时每天的采摘量都在2000斤以上，天气晴好时采摘量将持续增大。”据介绍，吹响始兴杨梅上市号角的是小乌梅，随后紧接而来的便是肉厚汁盈的东魁杨梅。

始兴县是“中国杨梅之乡”，当地杨梅种植历史长达300久，目前杨梅种植面积超3万亩，年总产量达5.4万吨，是广东省最大的杨梅种植基地。近年来，始兴县高度重视杨梅产业发展，2018年开始建设杨梅省级现代农业产业园。当地通过扩大杨梅基地、改造老果园、引进杨梅新品种14个、实行良种良法良机配套以及适度扩大生产规模等建设，全面加强了杨梅种植基地的水利、道路、电力供应等基础设施建设，提升杨梅良种覆盖率达到100%。

目前，始兴杨梅成功创建了中国农产品区域公共品牌和广东省特色农产品优势区，建立了杨梅产业科技创新中心与试验基地，开发出杨梅干、杨梅酒、杨梅果醋等杨梅深加工产品，建成了一、二、三产融合的杨梅主题公园。当地还培育成长了五月红、果墅梅等诸多在市场上颇具美誉度的杨梅品牌。

近年来，始兴连续举办多届杨梅节活动，吸引了众多周边省市游客前来品梅尝鲜，杨梅已成为始兴最响亮的名片之一。以杨梅为牵引，始兴迅速将农业与旅游、体育、康养、服务等交融交织，在实现生产高质量农产品的同时，进一步满足大湾区游客们吃、玩、住、游、购、休闲等诸多方面日益增长的需求，交出了一份将山区短板变为特色“潜力板”的靓丽答卷。

“新农人”书写别样“田园诗”

他培植的“奇花”引来了松鼠和游客

自称“发烧过头”的花卉爱好者吴孙航2013年把村里的山地流转承包下来，一门心思想建一个自己“梦想中的花园”。没想到，长达十年的努力让这个乡间花园惊艳地成为当地“网红”。

每年3月，在深渡水瑶族乡“阿比布奇花世界”，被俗称为“禾雀花”的常春油麻藤花朵会如小鸟一般缀满枝头，吸引无数游客前来欣赏。园中一种与常春油麻藤同科同属的“姐妹禾雀花”——褶皮黧豆，则会在盛夏时节绽放出花朵。褶皮黧豆在花卉行业里是非常偏门的品种，在野生状态下，它的种子一边成熟一边会被虫蛀，野外自然增量非常少。吴孙航整整做了四年培育试验，才让褶皮黧豆在始兴落地生根。

记者近日漫步于奇花世界，不时可见小松鼠在林间跳跃。深渡水瑶族乡作为广东仅有的7个少数民族乡之一，生态环境优越，松鼠、鸟雀等野生动物很多。这些动物为奇花世界各种花卉传播花粉。这种健全的区域动植物生态链配置引起了中科院动物研究所科研人员的重视。2021年3月起，中科院科研人员在此布设了科研观察点，开展禾雀花传粉动物调查，测量禾雀花群落的生态数据，用红外相机监控动物的访花情况，研究动物与禾雀花的互利共生关系。

工作人员发现，前来采食花蜜的动物主要有松鼠、老鼠、鸟雀、蜜蜂、蚂蚁等。“目前发现有松鼠、老鼠对花序进行访问，取食花蜜的同时会有一些花粉弹射到它们身上，它们再对下一个单花或者花序进行取食的时候，会间接形成传粉。”科研人员说，有些地方的禾雀花年年盛开，却不见结出一粒果，就是因为周边生态环境不健全，没有合适的“动物红娘”来为它搭建从开花到结果之间的“传粉”这一关键桥梁。

举家返乡 他把艺术融入农业

“当我决定卖掉房产带着孩子和父母回乡创业，几乎所有人都不理解。”返回始兴河北村“跨行创业”的林慧君曾经是一家设计公司主笔设计师，“我义无反顾，因为我坚信家乡的原生态绿水青山有无穷无尽的好素材。”

“我坚持自行设计与生产一条龙，包括盆器设计与植物造型一盆一景在内。我希望通过自己的作品提倡慢调生活理念，通过养盆景盆栽减轻生活与工作带来的压力，也提高对美的享受。”如今，林慧君的创意盆栽品牌初具规模，也拥有了一个自己的大型盆景园。尽管许多人认为盆景当属艺术范围，但林慧君坚持认为，自己所从事的是“精致农业”。在河北村的帮扶单位始兴县委办的支持下，当地决定将创意盆栽作为乡村振兴结对帮扶的重点帮扶产业。

有关部门正在以“企业+基地+农户”的发展模式，通过产业化、标准化、品牌化发展，打响“始兴盆景”品牌。在太平镇河北村浈江河畔上，始兴创意盆景产业园第一阶段将投入500多万元，培植盆景树苗10万多株，围绕“盆景”延伸产业链条，综合打造一个集花木盆景培育、销售、展示、观光休闲、研学旅行及摄影采风等为一体的“溪边·树”创意盆景产业园。

“我们因地制宜盘活河北村浈江河畔、鱼塘湿地及古庙、古围、古驿道、古渡口等特色资源，推进盆景产业特色化发展，带动村集体增收和村民致富。”始兴县委办驻河北村第一书记李欠华表示。

记者观察

精致农业“精”在何处？

从始兴的实践中可以看出，“精”体现于农业结构精准化、生产技术精细化、产品品质高级化、经营方式组织化。同时，“精”还体现在围绕特色农产品上下游进行深度开发，注重产业链条的延伸，实现多产业的高效链接与深度融合。

如今，以杨梅为主导产业的种植、加工、销售等产业群在始兴已然成形，在实现杨梅生产、加工、科技种植、营销、品牌全产业链发展的同时，当地还在深入推进杨梅与文化、旅游、服务业的交融交织，从而实现杨梅的高竞争力、高收益、高溢价。

吴孙航的奇花世界、林慧君的创意盆景园，从创立到成型，有故事、有情怀、有文化传承，展现了“绣花”般的细心和精致，创造了明显的“情感溢价”。这正是始兴从源头入手，重视培养和引进爱乡村、懂农业、会经营、有情怀的一代新农人的具体体现。