#挑战30天在头条写日记#

家有上学娃，每天都要按时做饭，进入五月份天气越来越热了，孩子们都没胃口，不想吃大鱼大肉了，我逛了一圈菜市场，菜市场摆的还是那些经常吃的菜，每天都在为买什么菜发愁，转了一圈看到一份卖烤鸭的，离老远都闻到烤鸭的香味了，鲜红油亮的烤鸭，孩子们应该会喜欢吃吧！果断买了一只，又买了两根甜玉米，绿豆芽，韭菜，回家做饭

午餐:烤鸭，甜玉米，绿豆芽炒韭菜，素炒蚕豆，番茄鸡蛋汤

素炒蚕豆

蚕豆是婆婆菜园里种的，蚕豆的生长季节很快，这几天正是鲜嫩的时候，过几天就老了不能吃了，

食材:蚕豆，葱，蒜，姜

做法:1.蚕豆洗净控水，几粒大蒜拍扁，三根小葱白切大段，少许姜丝备用

2.热锅热油，倒入蚕豆大火翻炒，炒至表皮微黄，放入葱姜蒜，继续翻炒至闻到香味

3.溜锅边儿倒入适量开水，盖盖儿焖至发出滋滋的声音，开盖撒入适量盐，继续翻炒均匀，洒点葱花翻拌均匀即可

绿豆芽炒韭菜

食材：绿豆芽，韭菜，蒜

做法：1.豆芽洗净沥干水分备用，韭菜洗净切段备用

2.起锅热油，倒入蒜末炒出香味，倒入绿豆芽翻炒至断生，加入一勺生抽 一勺蚝油，倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生即可

烤鸭

这几天天气热，孩子们都没什么胃口，都不爱吃饭，今天的烤鸭挺对他们的胃口，薄薄的面皮裹上甜面酱，黄瓜条，葱丝，还有鲜红油亮的烤鸭肉，一口下去太满足了

甜玉米

这个玉米真不错呢，又脆又甜，一口爆汁，直接上锅煮15分钟左右即可

番茄鸡蛋汤

食材：番茄，鸡蛋，小葱两根，盐，生抽，醋，香油

做法：1️.番茄洗净切块，葱切末

2.锅里放一点油，倒入番茄块，加一小勺盐翻炒至番茄出汁后，倒入一碗水加半勺生抽和一点点醋，烧开

3.等待水烧开的时候，把蛋液打散，锅里的水烧开后，缓慢的打圈倒入鸡蛋液，不要晃动锅，等到蛋液凝固成形，开始浮起的时候，用勺子轻轻搅一下，就可以关火了

4.撒上几滴香油和葱花，就可以开吃啦

大家好，我是紫米汤圆，一个喜欢分享美食，热爱生活的全职妈妈，今天的分享就到这里，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注并转发！您的支持是对我最大的鼓励！谢谢！！