今年五一节，新晋网红城市山东淄博太火了，

这里物价低，1.5块一串的五花肉，两个人吃到撑都用不了一百......

这里“政通人和”，

三天时间修通一条路、点亮霓虹灯；

开设烧烤高铁专列，领导亲自登车宣传；

对全市酒店进行限价管理；

商贩联合造势，谁砸他们的锅，他们就砸谁的饭碗.....

于是，五一假期第一天，淄博爆了。

一个便民市场，一天人流量能达到20万人次。

因顾客太多，烧烤店老板“恐怖”到要先“打探军情”，才敢开门迎客。

各街头皆是来淄旅游人群，颇有一线城市之感觉。

一位本地网友发自肺腑的开玩笑称：

“这地儿上一次有这么多人，还是在春秋战国时期。”

只是在这热闹非凡的街头，却悄悄发生着变化，人们最担心的事情发生了。

第一个担心：店家扛不住资本的金钱诱惑，商业街被同化。

淄博商业被同化的开始发生在今年五一节全国最火的八大局便民市场，

这个便民市场的小商铺居多，之前主要功能是服务周围居民的日常生活。

但资本看中的，就是八大局便民市场的空白——烧烤。

于是，砸重金一连买下了6间商铺的使用权。

周边一家海产店老板爆料，称这位老板以每间屋子15万的“天价”，买下了6家店面的使用权。

根据图中所示，每间屋子的面积也就10平米左右。

到了五一期间，这家花90万租来的门面，已经升级成了烧烤店，客流量爆满。

有了这6家店高价转让的成功案例，八大局便民市场上演了一轮大洗牌。

先是食品行业的店铺开始转让，调料铺连夜撤离。

紧接着就是服装店，和卖炒锅饼、紫米饼这些饱腹食品的店面连夜撤店。

而这些店铺连夜撤店背后，绝大多数都是金钱的力量。

10万不行？15万！

......

30万不行？50万！

砸到你不得不接受为止。

而这些烟火气店铺撤离之后，取而代之的便是走遍全中国皆可吃到的美食。

首当其冲的，便是闻名天下的长沙臭豆腐。

8元6块，15元12块，

平均1.3元一块儿的臭豆腐价格遭到了网友们的严刑拷打。

与长沙臭豆腐做邻居的酸奶大麻花，也凑上了热闹。

眼看原先的便民市场逐渐走向了商业美食节的道路上，网友们开始慌了。

毕竟这样的前景，给谁都猜得到。

于是，有热心网友开始给淄博文旅官方账号发建议，表达自己的想法。

但八大局便民市场各家店铺的撤离，完全符合正常商业逻辑，

如果ZF出面干预，无异于是在“政通人和”四个字上，打自己的脸。

而根据山东网友们的奔走相告， 事实证明八大局便民市场已经开始向全国普遍的商业美食节同化了。

眼看转手就能赚几十上百万，很多店家动了转让店铺的心思。

例如这家120平米的饭店，月租金5000元，转让费就高达70万。

这家剩余一个月租期的饭店更高，一百万！转让费都能顶得上三年半的房租了。

而看到需求如此旺盛后，八大局早市一侧的居民楼也开始统一换装成了商铺准备出租。

第二个担心：割游客韭菜，恐物价疯涨，向大城市看齐。

淄博网红街区愈发向商业看齐后，很多网友表示担心，

淄博物价低的前提就是投资小，

但如八大局90万转租后，房租成本上升，必定会导致物价升高。

更别提那70万、100万的天价转租费，这些钱不出意外的话，就会被食客买单了。

不过考虑到人流量大，薄利多销下也有的赚。

但随着旅客暴增，有的店家逐渐露出了真面目。

毕竟有的商家全是奔着流量而来，没有淄博本地人对淄博的情怀，很难做到淄博的诚意。

一家开在淄博当地的烧烤城，就是例子。

根据一名网友的吐槽，自己开了500公里的长途来吃烧烤，却遇到了强制消费。

这家烧烤城不提供点单服务，只能人家上什么，她们吃什么，且店家多次强调了这个服务模式。

但这位网友只有两人同行，对于店家提供的“套餐”，根本吃不完。

有相同遭遇的网友不是少数，有的网友吐槽这家店的老板说话态度强硬，

也有人遇到老板娘当众对员工大呼小叫，更有公司团建踩坑的。

好在经过网友吐槽，淄博官方迅速介入进此事，处理了这个问题。

一位女网友曾在淄博的路边榴莲摊上，遇到了“鬼称”。

其实卖榴莲玩“鬼称”的套路很出名，该女网友也早有耳闻，所以留了个心眼儿。

她告诉老板自己要回酒店剥壳，然而老板却一直委婉拒绝。

老板的称显示，这颗小榴莲有3.6公斤，也就是8.2斤，价值189元。

但不管站在哪个角度，这个只比巴掌大的榴莲也看不出是8斤重的模样。

老板的说辞很正直，他说之所以要现场剥开，是因为怕有果肉不熟的闹麻烦。

实际上，他只是怕顾客重新称重，识破其奸计。

当然，女网友并未买走鬼称榴莲，而是将商贩举报给淄博相关部门。

很快，这个商贩的鬼称便被没收，并被赶走，而且相关部门还当下开启了其他地区榴莲商贩的检测，保证此事不再发生。

也有网友质疑烧烤摊上的土豆报价虚高，他们觉得一串土豆片卖1元，太暴利。

但也有网友称，这样的报价已经称得上良心了。

毕竟在一些大城市中，一串土豆片就要卖到2元以上。

事实证明，淄博的力度和速度并没有因为五一旅客暴增就大打折扣。

但一些不利于旅客的事情，确实也正在发生着。

可淄博的生态不能被这些无良商贩以及逐利的商人所破坏，淄博能够走到今天这一步，政通人和是非常重要的一环，但也需要原生态的市场来支撑。

若曾经民风淳朴，能够体现淄博特色的八大局市场、甚至烧烤摊被同质化后，谁还会花大把时间来逛一个和其他城市无异，价格普通、没有生态的美食街呢？

网友们的担心不是没有道理，但相信一手将淄博“炒”火的ZF，不会将这一盘好棋走错一步。