别再“趁热吃”了！真的会吃出癌症！出现这3种情况警惕食管癌

大部分的食管癌患者都有“烫”饮食的习惯。不仅仅指喝烫水、吃烫食，也包括口味嗜辣、嗜烈性酒等。由于地域和饮食文化的差异，食管癌的发病往往和地域密切相关，好发地域有广东、四川、河南、内蒙古等。 广东地区爱喝汤，广东潮汕地区爱喝功夫茶，这些茶、汤的温度都很高；四川的麻辣烫、麻辣火锅等特色饮食，一下子占了烫、辣两个危险因素；河南人爱吃的面食也是非常烫，另外还有典型的地域食物胡辣汤；内蒙古人好喝大酒，特别是酒精度数高的烈酒。 这些地域的美食和习惯，都可以用一个“烫”字来总结，不管是物理上温度的“烫”，还是化学上高浓度酒精的“烫”，都会对正常的食管黏膜有刺激作用。食管能承受的最高温度为60℃，如果长期反复被“烫”，就会出现损伤和癌变。

出现以下症状，要警惕食管癌： 1. 咽部疼痛、不适感，甚至一两个月不好转。 2. 胸骨后隐痛、烧灼感。 3. 进行性吞咽困难。 如果怀疑得了食管癌，可以通过食管镜、胃镜、上消化道钡餐造影等检查，发现食管是否有病变，最终诊断要依靠病理检查。

（北京大学肿瘤医院主任医师杨跃）

来源： 健康八桂