新疆新景·山花怒放 - 野生植物图鉴⑥：名俗花雅的新疆猪牙花

石榴云/新疆日报记者 张磊

　　5月，我国唯一的南西伯利亚区系动植物分布区喀纳斯湖畔正值早春，各种山野之花竞相绽放，一望无际的花海，甚是壮观。

　　在这花海中，有一种紫玫瑰色、美丽而倒垂的花成片生长，上万株随风摇曳，姿势奇特，格外引人注目，那便是新疆猪牙花。

猪牙花属Erythronium L. 范书财摄

　　新疆猪牙花，猪牙花属，百合科。在国内的猪牙花属中，约有两种，一种是分布于东北的猪牙花本种（Erythronium japonicum），另一种就是分布于新疆的新疆猪牙花（Erythronium sibiricum）。

　　这花，唯有实地见了，才能理解为何它会有这么俗气的名字。新疆猪牙花植株矮小，叶片宽大，整体土肥圆润，两叶中抽出一根长长的花葶，托举着顶端的单花，花被裂片倒披针，形似猪牙竞相开，即单花整体下垂，花被片却反折向上，细细观察，和野山猪的獠牙倒也有几分相似。

　　新疆猪牙花的花被内侧基部有近三齿状的紫黑色斑纹，如同手绘一般，这是向蜜蜂传递蜜腺位置信息的提示，告诉蜜蜂这儿有花蜜，相当于人类世界的路牌。

猪牙花属Erythronium L. 范书财摄

　　新疆猪牙花虽美，可想看到却并不容易，因为它们的花期很早，到六月盛夏时节，它的茎和叶都会枯萎，本体回归土壤开始休眠，等待来年再次绽放，这种生命短暂的花被称作“早春类短命植物”。

　　短命植物会产生所谓的“矮化现象”，即贴地生长，这带来的直接后果是种子难以传播。新疆猪牙花也是如此，它无法像它的百合科亲戚一样靠风散布种子，也无法依靠动物将种子带到远方，但世界的奇妙之处在于方法并不唯一。新疆猪牙花请了蚂蚁来当“快递员”，它以油质体当“快递费”。它的种子长有蚂蚁喜爱的透明且富含油脂的油质体，蚂蚁会将这些含有油质体的种子搬回巢穴，随着蚂蚁的捡拾和搬移，种子逐渐扩散。借助蚂蚁帮忙传播种子的植物有个专有名词叫“蚁播植物”。

猪牙花属Erythronium L. 范书财摄

　　全球猪牙花属植物目前已知有33种，除国内外，其余分布在北半球的寒温带。猪牙花属的鳞茎呈圆柱状，富含淀粉，也由此诞生了一些有名的特色美食。如日本将其称为片栗花，会从其根茎中提取淀粉，用来制作天妇罗；在新疆，哈萨克族食用或药用新疆猪牙花的历史也很悠久。

　　【知识拓展】

　　新疆猪牙花，学名：Erythronium sibiricum （Fisch. et Mey.）Kryl. 多年生草本植物，植株高15—25厘米，鳞茎长3.5—4.5厘米，近基部一侧常有几个扁球形小鳞茎。叶2枚，对生，着生于茎中部，披针形或近矩圆形，先端渐尖或急尖，基部楔形。花单朵顶生，下垂；花被片披针形，下部白色，上部紫红色，反折；内花被片内面基部有4个胼胝体，两侧各有一个披针形的耳；胼胝体互相靠近，干后形如具圆齿的褶片；花丝在中部加宽，加宽部分扁平，卵形；花柱向上稍增粗，具3裂柱头。花期5—6月。