探秘“终极疆域”，六个核桃·国民脑营养科研基金赋能中国脑计划

对人类大脑的研究，被称作是自然科学的“终极疆域”。

根据世界卫生组织《全球疾病负担研究》显示，在全球范围内，5岁以下婴幼儿中平均每49.5人就有1人患有脑相关疾病，如自闭症、多动症、发育障碍等；在中国，早产儿筛查异常率高达18%。但是，科学家们对这些疾病的发病原因、如何早发现早治疗，都一知半解。

作为核桃乳健脑品类龙头企业，六个核桃秉持“提升国民智慧和幸福指数”的使命，始终坚持将国民脑健康放在发展首位，斥资千万联合中国红十字基金会成立“六个核桃·国民脑营养科研基金”，以核桃健脑产品及脑科研扶持的方式引领产业与健脑事业的共同发展，助力国民脑营养问题的解决。

中国红十字基金会副秘书长郭阳表示，“十四五”规划和2035年远景目标将“脑科学”列为国家重点前沿科技项目，作为政府在人道领域的助手，中国红十字基金会始终秉承“保护人的生命与健康”的宗旨，积极动员社会爱心资源，联合养元这样深耕健脑相关产品二十余年的伙伴，共同发起“六个核桃·国民脑营养科研基金”，为我国脑学科的发展贡献力量。

研究表明大脑的重量虽然只占人体的2%，但大脑所消耗的能量却占全身总耗能量的20%。如果营养不足或营养不平衡，首先出现不良反应的即为大脑，表现出疲劳、精力不集中、记忆力和思维能力减退，严重者可导致神经衰弱和精神类疾病。

中国疾病预防控制中心通过一项研究为核桃食用量给出了明确的标准建议：每天补充24g核桃，连续30天，对学生记忆有显著的正向作用。南澳大利亚大学（University of South Australia，UniSA）发表在《营养》（Nutrients）杂志上的这项研究还表明，核桃富含Omega-3脂肪酸、抗氧化剂以及褪黑激素（诱导睡眠的激素）、多酚、叶酸和维生素E，食用核桃对自我报告的心理健康指标和总体健康的生物标志物有积极影响。

对此，首都保健营养美食学会会长王旭峰表示赞同，他指出核桃中的Omega-3、维生素B1、膳食纤维就是大脑必不可少的营养，因此我们每天适量吃核桃，有助于保护大脑、延缓衰老。

二十余年来，六个核桃积极践行“守护国民脑健康”品牌使命，基于院士工作站、博士后科研工作站等科研平台加持，打造出满足不同人群脑营养需求的产品矩阵。除此之外，六个核桃与国内外众多科研机构展开全面合作，不断完善产学研机制，实现资源共享和课题攻关。截止目前，六个核桃已经拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室，并在2018年，联合中国疾控中心开展《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》人体临床试食试验；2019年先后与北京工商大学、河北医科大学开展核桃蛋白肽功能的研究；2021年，联合北京工商大学成立中国核桃产业研究院，进一步实现科研成果的落地转化。

养元饮品负责人表示，作为关注国民脑健康的植物蛋白品牌，六个核桃致力于全方位解决国民脑营养、脑健康问题，此次联合中国红十字基金会成立“六个核桃·国民脑营养科研基金”是公司践行企业使命的进一步深化，通过搭建国内脑科研平台和相关课题研究扶持，推动并引领健脑产业良性、科学发展，助力国民脑营养的提升。

国民脑健康和脑营养研究是社会和行业发展的必然结果和共同期待，六个核桃将以科研之力更好地探索大脑运作的奥秘，为中国脑营养前端科研的建设提供了重要支持的同时，解决社会大众痛点，做到“研之有物、研之其理”，助力“中国脑科研”向前沿进发。