第二届集安·高丽火盆美食大赛成功举办

为促进文旅消费复苏，深入挖掘集安地域文化，以“舌尖”带动“足尖”，用餐饮业助推旅游业发展，推广集安市独有的特色美食高丽火盆，4月25日上午，第二届集安·高丽火盆美食大赛在集安市火盆一条街举办。

活动现场，一口直径约2.8米的大型火盆引来观众瞩目，当地火盆名厨现场烹饪，观众现场品尝，领略集安的饮食文化。

在火盆美食大赛的现场，11家集安火盆店也是拿出了各家的特色招牌，引起了现场百姓的驻足品尝，人气爆棚。

传统的火盆就是营养丰富，荤素搭配，集安传统火盆是用豆腐垫底，加上炒制好的黄豆芽，在上面再铺上猪肉和牛肉，蹄筋、毛肚、小肠、米肠等食材。 养生火盆就是以长白山鹿肉、长白山人参、长白山菌类搭配的，传承了传统，又有创新的味道。