我天～头水玫瑰做的鲜花饼吃起来居然那么上头 #治愈系美食

Rose Flower Cake：最近云南泼水节很火~，打工人的我去不了~就做个云南鲜花饼过过瘾！

可食用玫瑰花瓣400g，黄砂糖100g，柠檬汁少许，揉捏至花瓣与砂糖充分融合，变成粘稠的状态。再淋出多余水分，放进密封罐，加蜂蜜40g，拌匀盖盖，放冰箱冷藏一个月。

接着做鲜花饼内陷。腌制好的玫瑰花酱400g，猪油20g，炒熟的低筋面粉20g，翻拌均匀，搓成小球一个大约25g，先放冰箱冷冻20分钟。取出提前做好的酥皮面团每个大约了0g(猪油与面粉融合静置开酥)。

擀皮，包裹玫瑰内陷，刷上蛋黄液。烤箱中下层180度，先烤3分钟。取出刷层大豆油，继续烤10-12分钟180度。新鲜出炉的鲜花饼花香四溢。

等不及自己制作的宝宝，可以考虑嘉华头水花鲜花饼，也叫"头水花"，经过冬季"休养"。做出的鲜花饼，香气更浓，甜味更足。

经过双有机认证玫瑰花田，摘的玫瑰花，吃起来更放心。24小时新鲜现烤，现发，放在微波炉里叮一下，这么好看的礼盒，自食送礼都可以。