有句话说得好“民以食为天”，自古以来中华人民就发挥自己的智慧创造了各种各样的美食，从原始时期河姆渡人种植稻谷开始，米饭贯穿中华文明几千年不变的历史。

随着科学技术的进步，袁隆平先生杂交水稻的成功研发，米饭已经成了人人餐桌上不可缺少的食物。

现如今人们越来越注重养生，在平时的饮食方面也是非常注意的，所以就有大部分人将白米饭视为垃圾食品。

据调查，长期以白米为主食，会增加患肥胖症、糖尿病和高血压的风险。那么真相到底怎样样？建议来了解一下。

白米饭是“最差的主食”，糖友不能吃？

将米饭视为最差的主食，这种说法源于2013年的一篇《白米饭是垃圾食品之王》的文章中。

在相信这个说法的人眼中，他们认为：世界卫生组织两度发布了限糖令，而面条以及米饭当中的最主要成分就是碳水化合物和糖。少吃或者是不吃就是减少糖分的摄入，这样能够给身体健康带来益处。

精致的大米中含有的主要营养物质就是碳水化合物，用这种精致大米制作的米饭，升糖指数高达83，一般来说食物的升糖指数越高对血糖的影响越大。

虽然白米饭吃了血糖会波动，但如果可以掌握方法，控制好量，同时配合其他方式调节血糖，不会带来多大影响。

有的人存在误区，认为糖尿病发展就一定不能吃白米饭，但是一旦长时间过度控制饮食，反而会给身体带来其他伤害。

医生建议：想要降血糖，这7种主食才该忌口

1.糯米

很多人都喜欢吃一些糯米制品，比如说粽子或者是年糕，吃起来口感软糯香甜，让人爱不释手。

但是糯米属于一种难以消化的食物，很容易加重肠胃负担，再加上其中的淀粉含量相对较高，也会影响血糖稳定，所以也是建议尽早戒口为好。

2.全麦馒头

说到全麦馒头，很多人觉得还有丰富的膳食纤维，对肠胃好，同时能够控制血糖。

其实大部分商家为了保证全麦馒头的口感，会在里面加入很多的小麦粉，全麦粉的占比不足10%。所以，对这种配料不明确的全麦产品少吃为好。

3.花式燕麦

燕麦本来属于一种营养又减肥的食物，但是现在市面上所售卖的燕麦花样越来越多，有一些水果燕麦或者坚果燕麦，即食燕麦，比较受大众的欢迎。

但是这种燕麦其实含糖量是比较多的，如果经常吃的话并不利于减肥，反而会引发血糖升高。如果大家想要吃燕麦的话，最好选择纯燕麦。

4.白面包

白面包之所以松软香甜可口，就在于里面添加了盐、糖、黄油和脂肪，有些甚至还会加入一些肉松，干果等。

这样的主食对于控制血糖是十分不利的，吃后会让血糖上升，诱发并发症。

即使是号称健康的全麦面包，糖友们在选择时也要擦亮眼睛，因为绝大多数全麦面包并不是用小麦粉做的。

一定要好好看看配料表，免得买回来高热量、高油脂的假“全麦面包”，吃了不仅会让血糖上升，还会让体重上升。

5.红薯

高血糖的人不能吃什么由于味道香甜、营养丰富，红薯始终受到人们的爱好。同时，最新的研讨也表明，红薯存在一定的抗癌作用。

但不容疏忽的是，红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好能不吃红薯。

6.水饺

对于糖尿病人来说，生活中要注意饮食，像饺子这种主食，不建议多吃。饺子是一种高热量的主食，饺子皮淀粉含量高，饺子馅含油量高，摄入过多还会增加血管负担，影响体内的血糖水平控制。

所以，建议尽快将饺子撤离离桌。

7.月饼

中秋节人们都喜欢吃点月饼，对于低血糖患者来说，平时也可以适当吃些月饼，含糖的月饼能让体内血糖升高。

不含糖的月饼也只是不含蔗糖，但是却含有大量的淀粉和热量，吃了也会让血糖升高的。

糖友注意：吃饭找对方法，有助于降糖

1.主食定序定量

糖尿病患者平时吃饭的时候一定要注意控制主食，很多糖分都是从主食中摄取来的，平时吃饭的时候早中晚三餐按照25%、40%、35%的比例来分配。

并且要酌情的少食多餐，这样才能减轻进餐后的胰腺的压力，并且要先吃容易消化的食物，比如先吃蔬菜。然后吃肉类等蛋白质含量较高的食物，最后再吃主食，这样才能保证血糖含量平稳。

2.改变食物的加工方法

很多人都不知道，同样的食物，其加工的方法不同，也会使得他们对于糖类的吸收率有所不同。因此，对于糖尿病患者来说，不妨改变一下食物的加工与烹饪方法。

通俗的来讲，越是精细的食物，就越容易被人体所吸收，也就越容易使得身体内的血糖含量升高。

而对于糖尿病患者来说，与其食用一些精细的食物，不妨将食物整粒的进行蒸煮，对于水果来说也是一样的。

3.饭前不喝酒

之前有一些伪养生文章说饭前喝点酒能够刺激肠胃蠕动，这是一种典型的谣言伪科学，酒精对我们的肠胃有很大的刺激性。

如果空腹饮酒的话，对胃部损伤是很大的。特别是对于血糖高的朋友来说，如果空腹饮酒，很容易让血糖升高，所以要记住，尽量不要在饭前饮酒。

4.不要吃太饱

想要控制血糖还应该注意控制好食物的摄入量，并非说食物摄入量越多越好。很多人陷入误区，认为要吃饱才能改善糖尿病引发的容易饥饿表现，可能每顿饭都吃得很饱。

但是，摄入过多的食物，能量无法及时消耗血糖也会升高，还会有消化功能受损，身体肥胖的风险。

因此，在保持身体健康过程中要注意这个问题，每顿饭控制好食物的摄入量，吃到七八分饱即可，这才是保持血糖稳定的关键。