“海洋村”里开拓预制菜新天地

连日来，位于石岛管理区的山东海洋村食品有限公司正加紧生产一批即食的烤鱼片，这是来自盒马鲜生发往北京等大城市的订单。“今年的国内市场明显复苏，目前接到的订单明显多于往年。”公司相关负责人说，今年他们将迎合年轻人的口味，把重点开发旅游市场作为新的增长点。

山东海洋村食品有限公司是一家以经营水产食品加工为主的有限公司，主要产品为鱿鱼冷冻系列、调味系列、烘干系列、油炸系列、即食海鲜等。公司通过了BRC认证、HACCP认证、食品生产许可认证、出口企业检验检疫注册登记等一系列资格认证，公司配备高标准的实验化验体系，保证产品从源头的安全性。

作为一家出口型企业，为了更好地打开国际市场，公司在2018年新上油炸及烘干设备，开发出油炸裹粉系列、调味烘烤安康鱼片等新的产品，深受东南亚、韩国、日本、美国等市场的喜爱。

随着国内预制菜市场规模逐渐增长和旅游行业的复苏，公司积极顺应市场大环境，开发了鱿鱼仔、鱿鱼丝、鱿鱼条、烤鱼片等一系列即食的休闲海鲜，积极抢占旅游商品市场。

“今年，我们计划重点开发国内的四川、西安等旅游城市，以及东南亚旅游产业比较发达的国家市场，助力打响‘石岛鲜食’高端海洋预制菜在海内外的知名度。”山东海洋村食品有限公司办公室主任肖英丽说，为了更好地抢占客户资源，今年他们将紧盯在国际、国内举行的大型展会，并组织专人与重点客户对接。

与此同时，石岛高端海洋预制菜产业园的启动建设，以及威海市预制菜产业联盟在石岛发起成立，为当地预制菜企业高质量发展提供了强大后盾。目前，海洋村食品有限公司也在产业园内的直播基地，开设了直播间，通过直播带货的方式，进一步打响企业的品牌，提升销量。

为了进一步深耕海洋预制菜的市场，眼下，海洋村食品有限公司正在加紧建设一条2200平米的油炸生产线，预计在今年下半年投入生产，届时将增加产能约1000吨，增加就业岗位50个左右。