咖啡泡饭什么味道？酱油咖啡是黑暗料理？一起到店内看一看！

咖啡先卷豆子

再卷奶

如今开始卷“浇头”了

不仅上海有咖啡泡饭、酱油拿铁

外地甚至有了章鱼拿铁、皮蛋咖啡

这些奇葩口味

你能接受吗？

上海愚园路上的一家咖啡店里

咖啡泡饭、酱油拿铁火了

究竟味道怎么样呢？

是不是黑暗料理？

话匣君潘越文去到店内试了试：

咖啡泡饭是一款咸口咖啡

通过在咖啡里加入玄米、海苔与芝麻

来丰富咖啡的口感

酱油拿铁是一款甜咸口咖啡

甜口为主，咸口为辅

咖啡里面加了甜甜的酱油

口感比较独特

对于咖啡新样式的推出

专家们也做出了新业态分析

【上海连锁经营协会副会长兼新餐饮委员会主任 汪志刚】

上海连锁经营协会副会长兼新餐饮委员会主任汪志刚表示：“哗众取宠的一些口味，有点受不了。今天或者最近点了新口味的咖啡，但是可能明天就会把这个口味忘了，这成为不了经典的口味。不是今天一拍脑袋，我做个研发，咖啡行业的研发经理就像IT行业的产品经理一样，是非常非常重要的。”

【投资人、科技大V、创业导师 赵雨润】

投资人、科技大V、创业导师 赵雨润表示：“真正那个破圈的咖啡是那些可能买的人不是很多，但是会成为社交货币讨论的那个形式。商家要的是流量，在建自己的生态。管理学上面有一个大师叫做凯文·凯利，讲过一个1000个铁杆粉丝的道理，任何一个形态，你只要有1000个铁杆粉丝就可以来养活你了，我相信每一个咖啡馆，特别是这种小的咖啡馆、路边咖啡馆，都在寻找自己的1000个粉丝，1000个铁杆粉丝。”

上海是当下全球咖啡馆最多的城市

很可能也将成为全球咖啡口味最多的城市

敢想敢试

创新包容

这是好事儿

但一阵阵风儿过后

我们还是希望会出现

能够代表上海的咖啡口味

而不是简单粗暴的咖啡煮万物