节约树新风 “食”尚正流行-江苏省盐城市市场监管局多措并举开展制止餐饮浪费宣传活动综述

东风起，百花开，正是春光明媚时。在江苏省盐城市，人们纷纷脱去厚重的冬装，三五成群结伴“觅”食。走进一家餐厅，“厉行节约 反对浪费”等宣传标语随处可见；打开菜单，“小份菜”“半份菜”等点餐服务显著醒目……这是盐城市扎实开展制止餐饮浪费宣传活动一个月以来的成果。通过进行多种方式宣传，盐城市各级市场监管部门正让厉行节约成为社会新“食”尚。

“食育”课程走进校园

“我会背《悯农》。锄禾日当午，汗滴禾下土……”4月3日，盐城市钱江方洲幼儿园大班里书声琅琅，气氛活跃。来自盐城市市场监管局、盐南高新区市场监管局的工作人员，正给孩子们带来一节别开生面的“食育”课程。“小光饿了肚子之后，知道要珍惜粮食，再也不乱丢食物了。”工作人员通过故事新编，让孩子们明白珍惜粮食的意义，引导他们养成正确的饮食习惯。

在东台市开发区第一小学，东台市市场监管局工作人员带着精心制作的画板和视频，给同学们展示在粮食生长和加工的每个环节要付出的心血和汗水，提醒他们制止餐饮浪费十分必要。

“我觉得这样的课程特别有意思。通过叔叔阿姨们的讲解，我更加懂得粒粒粮食来之不易。我要把今天学到的知识分享给爸爸妈妈和身边的小伙伴。”制止餐饮浪费宣传活动受到同学们的热烈欢迎，他们表示杜绝浪费要从自身做起，从每一餐做起。

据悉，盐城市市场监管部门还和教育部门联合开展了“光盘行动”进校园活动，通过张贴宣传标语、开展“光盘”每月之星评选等，引导学生自觉养成珍惜粮食习惯。

外卖小哥“移动”宣传

近期，盐城市外卖送餐行业党委发出一封倡议书，倡导外卖小哥在送餐取餐的同时，向商家宣传制止餐饮浪费做法。“让好的做法在餐厅之间相互学习借鉴起来，可以激励更多餐厅积极主动反浪费。”行业党委负责人表示。

“以前取餐等待时间可能会玩手机、聊天，现在会更多关注店内环境卫生和食品制作过程，还会提醒商家节约食材，根据消费者需求提供小份菜服务。能身体力行做点对社会有用的事，我觉得非常有意义。”美团外卖小哥邓智说。

听外卖小哥提起山芋腔饭店提供不同规格餐具供顾客挑选用餐后，位于亭湖区的薇满楼酒店老板徐振钧也想了一招——提供不同规格打包盒免费供顾客使用。“我们鼓励顾客按需点餐，菜剩下来了也可以免费打包，且提供不同规格打包盒供不同分量和食材使用。这个方法应该是我首创。”徐振钧拿起印有“反对浪费”和“薇满楼”字样的打包盒，得意地介绍。

目前，盐城市已形成了一道亮丽的风景线——500多名来自美团、饿了么的骑手“宣传员”每日穿梭在大街小巷，随单发放制止餐饮浪费倡议书，积极推广制止餐饮浪费好做法。

巡回演出深入人心

“移风易俗新风尚，厉行节约要发扬。适度饮食利健康，铺张浪费钱败光……”4月6日上午，在盐城市响水县健身活动中心广场，“制止餐饮浪费 倡导光盘行动”主题宣传巡回演出正在进行。舞台下坐满了观众，手鼓说唱节目《厉行节约 反对浪费》将活动推向高潮。除此之外，三句半《“光盘行动”从我做起》、音乐快板《诚信经营放心消费》、鼓书《市场监管谱新篇》等节目，以身边典型事例剖析餐饮浪费危害，鲜活接地气，进一步加深群众对制止餐饮浪费的认识和理解。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”响水县地方戏曲协会会长左士美说，“我们今年配合市场监管部门，排了十几个节目，要在全县巡演，大力倡导制止餐饮浪费，推广‘光盘行动’，让全县老百姓都明白粮食是宝中之宝。”

镇村锣鼓响，处处闻歌声。今年以来，盐城市市场监管局增强制止餐饮浪费的责任感和紧迫感，鼓励各地结合地方特色，采取老百姓喜闻乐见的方式开展宣传引导活动，营造制止餐饮浪费的良好氛围。

下一步，该局将依照市场监管总局制止餐饮浪费专项行动要求，进一步加大宣传力度，同时采取包保督导、网络监测、简案快办等综合措施，多途径多维度强化制止餐饮浪费监管，确保让节约新“食”尚成为新常态。

王薇 何正国 徐明华 邢成龙