精酿啤酒是年轻人的精神灵药

写在前面:


这是一个有关“精酿啤酒与你的故事”的征集活动,如果你迫不及待地想分享故事,可以直接滑到末尾,点击【阅读原文】。

如果你想先听听我们的故事,那往下看朋友↓


毕业后刚来北京的几年,这城市让我觉得变化最明显的,其实是哪儿冒出来这么多精酿酒馆。

直到现在,我自己也成了其中往来梭巡的常客。

“每个夜晚来临的时候,孤独总在我左右”,许巍是1994年前后来北京的,他那时候喝不着精酿啤酒,所以他这歌词里不是“精酿总在我左右”。

他要是现在来的,我估摸着《执着》搞不好得改词。

夜里,我与朋友们在精酿啤酒吧和餐吧里浪费掉了最多的时间。

喝多了回到家想找瓶水,打开冰箱是清一色的世涛、果泥和IPA。

精酿啤酒到底是怎样在我们的生活里成了某种必需品的?

我靠在冰箱上开始思考这件事。

我想到了我的父辈,东北、大工厂,大雪与火花一并纷飞的80年代。

那时候,父辈们从工厂里下了班,多数的消遣形式就是几个同事、朋友,或者几个家庭聚在一起喝啤酒。

铝制饭盒里的剩菜、苏联歌曲、送战友和激情岁月,叔叔阿姨们关于工作和人生的一些惆怅,与啤酒里淡淡的麦子香味一同构成了我的童年记忆。

·《钢的琴》

后来东北衰落了,工厂关了,喝啤酒的人散了,还有一些人老了。

但关于啤酒的生活仪式仍在。

一位作家朋友说,他们沈阳一家喝啤酒的穷鬼乐园现在仍是这个城市最有人情味儿的地方。

有人在此找乐,有人在此疗伤。

说到下了班去喝啤酒这事儿,我又想起一歌词:“傍晚六点下班,换掉药厂的衣裳,妻子在熬粥,我去喝几瓶啤酒。”

写这歌的是万能青年旅店乐队,来自于一个说不好是二线还是三四线的城市——河北石家庄。

恰好我在这里读完了大学。

应届求职穿着西装结束了一天狼狈的夜里,我在石家庄喝完了大概人生中的多半啤酒。

直到2016年从北京回石,我发现了一件特别的事情。

石家庄的年轻人们被兴起的精酿啤酒馆聚到了一起,过去他们可能在出租房里喝,在马路牙子上喝,在某个汗液蒸腾的大排档小桌上喝。

现在,他们都在精酿啤酒馆里喝。

他们在此交流着易碎的理想,工作和生活的见闻,或者单纯表达一些他们对这个世界的见解。

精酿啤酒馆逐渐成为城市里的青年文化据点,我在这里见到了这个城市最有意思的年轻人。

在中铁广场底下的一家珍啤精酿俱乐部,我见到一位车库吉他手,在痛饮三杯跳东湖后,他骑着单车对这个世界发起了一场冲锋,随后一头扎进了灌木丛。

在巧克力世涛的铁桶边上,有人为爱情痛哭,有人为脱发痛苦,有人喝得不省人事最终被老板送回了住处。

我似乎还曾在这里看到过董二千先生,这可能是一种关于啤酒的神奇闭环。

“(精酿)啤酒救了我的命。”我听过好几个陌生年轻人在这家精酿酒馆的吧台前讲过这句话。

而这话,我儿时就在上一代工人阶级的嘴里听到过。

那一瞬间,我似乎回到了80年代的东北,坐在了父辈下班啤酒聚会的桌上。

我与他们碰杯,说敬啤酒的泡沫和这他妈火热的生活。

从那里再回到北京,我也投入了精酿啤酒的洪流,在酒花和麦子的味道里与尔同销万古愁。

在后来的日子里,牛啤堂、箭厂、大跃、北平机器、云雀、悠航、硬舌、野风筝、京A、啤酒帮,这些北京精酿酒厂的名字给过我宿醉,也给过我很多难以忘怀的故事。

为什么是精酿啤酒呢?

靠在冰箱上我继续追问这个问题。

或许,是更好的酿造品质给予我感官与口舌的享受。

或许,是饮用文化加持的精酿酒馆给了我社交满足。

又或者,以上原因都是。

“人只能喝到自己认知范围内的酒。”

说到底,喝啤酒这种城市年轻人的自我疗愈方式,大概已经融进了我们的文化习惯,而精酿啤酒以其品质和文化的忠诚回归了啤酒的本源。

我们就这样朝源头游去,直到杯中空空,直到心里的海水变蓝。

在酒精中泅渡的过程里,精酿啤酒向我们昭示了酒神精神的真谛——直面人生的无常与惨淡,但依然热爱它,并在精酿啤酒带来的缓慢愉悦中拥抱短暂的自由。

所以,你呢?

你有什么与精酿有关的故事么?

那些如泡沫一样附着在精酿啤酒杯子旁的人与事情,在哪一刻打动过你?

精酿啤酒是否也在你生活中的某个时刻给过你安慰、鼓励,或者某种意义上的启迪?

朋友,我想听听精酿啤酒拯救你的故事。

为了探寻精酿啤酒与年轻人内心的哲学关系,我们专门发起了一项活动,扫描图中的二维码,填写个简单的问卷,来讲讲你的生活,你和精酿啤酒的故事。

这次,我们还联合了北京多家精酿厂牌把这个活儿搞得很大很大,你可以在北京市各区的如下精酿门店里,扫描墙上的这张海报,参与到这场集体活动中来。


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(品牌排名不分前后)


你可以把这个当成一个小比赛,或者是一群无聊朋友之间的分享。

不过,过阵子,你的故事很有可能会出现在X博士的头条推文里。

这些故事最终将汇成一条河流,流到哪里去呢?当然不是亮马河。

得益于我们的亲密伙伴——【一起酿吧文化公司】(原BHS)的强大号召力与组织力,这些故事最终将流向今年4.29-5.1日的北京精酿啤酒节。

中国本土最具代表性的精酿啤酒品牌将在此齐聚,是超过500款的亚洲规模最大的精酿啤酒盛宴,尼采来了也得站在石景山上朝这里俯瞰:“这是酒神的盛宴。”

本次北京精酿啤酒节的场地选在了超硬核场域首钢,一个超百年历史超大型重工业遗存、京西钢铁巨兽——首钢园。

在这个被高炉、焦化车间、大跳台围绕在中间的啤酒节天幕大棚里,我们将再次沉浸式体味工人阶级的欢乐与忧伤。

而我将一口回到过去,回到每个纯真而轻松的年纪。

(据说到时这里还有顶级的电音狂欢,太工业了,大家可以简单期待下)

现在早鸟票已开售,目前正处于超值预售期,想买的朋友可以抓紧,具体可以戳100+品牌齐聚首钢 | 北京精酿啤酒节指南

我们会留出10张门票,送给10个故事讲得最好的酒鬼读者朋友。

“只劳动不喝酒,漂亮孩子会变丑。”

这个五一劳动节,俺们就在北京精酿啤酒节等你了。

在此之前,我有精酿啤酒,带好你的故事。(注:Big冰老师未表示会参与本次活动



设计/视觉 Elaine

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页面更新:2024-04-13

标签:啤酒   年轻人   灵药   石家庄   首钢   父辈   北京   啤酒节   精神   朋友   故事   文化

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