云南祥云：鸵鸟产业“驼”起乡村振兴致富梦

暮春时节，在大理白族自治州祥云县下庄镇张泗营村鸵芝林特色家禽养殖场里，一只只体形硕大的非洲鸵鸟在围栏内悠闲地觅食、踱步。

从初步尝试到规模化养殖，负责人刘露娟通过养殖鸵鸟找到了一条增收致富的新路子，成为当地乡村振兴的又一示范。

刘露娟把自己称为“创二代”。2000年，父亲在富民县第一次接触到鸵鸟养殖后，“嗅”到了致富商机，抱着实验的心态引进了60多只，由于技术不成熟，第一批只存活了10多只，但父亲看好鸵鸟养殖的巨大前景，下定决心，跑到山东、河北等地的养殖场考察取经，整整花了半年的时间，学成归来后，再次引进了60只鸵鸟，悉心照料，鸵鸟全部顺利长大。随着养殖技术的不断完善，养殖基地流转了40多亩土地用于鸵鸟繁殖，因为家里鸵鸟养殖规模越做越大，2018年，刘露娟索性辞去工作全身心扑到鸵鸟养殖上来，自此与鸵鸟结缘，全职经营养殖场，开启了她的“创二代”生活。

5年来，刘露娟多方考察，学习养殖技术，潜心研究鸵鸟的养殖、繁育和销售，积攒了丰厚的经验。目前，养殖场旗下有标准化鸵鸟基地一个，种鸟培育基地一个，农业养殖种植合作社一个，基地每年出栏商品鸵鸟数高达500多只，如今已经形成非洲鸵鸟养殖、孵化、屠宰、加工、销售为一体的规模化养殖基地，鸵芝林鸵鸟养殖场已然成为滇西最大的鸵鸟养殖基地。

“鸵鸟比猪吃得少，比鸡鸭好养，属于杂食性动物，其羽毛、皮、肉、蛋等经济价值高，整体收益不错。”刘露娟介绍，祥云得天独厚的气候条件，非洲鸵鸟在此非常适应，足够的光照时长不仅增加鸵鸟的生长速度，还给鸵鸟提供了一年四季无缺的青饲料，既节约了养殖成本，又让出栏的鸵鸟肉质更鲜美细嫩。

刘露娟透露，一公斤剔骨鸵鸟肉能卖到140元左右，每枚鸵鸟蛋售价在200元左右，其他产品还有鸵鸟蛋、鸵鸟油、鸵鸟干巴等。近两年来，公司又独创了全国唯一的鸵鸟蛋月饼，既保留了传统祥云手工大月饼的加工工艺，又巧妙融入鸵鸟蛋液，深受消费者喜爱。刘露娟利用互联网和物流货运平台，通过线上线下两个途径，拓宽产品销售渠道，依靠鸵鸟养殖，公司每年的销售收入达上百万元，刘露娟闯出了一条致富路。

除产品外，刘露娟还探索出“公司＋农户”的商品鸵鸟养殖模式，向其他养殖户出售小鸵鸟，通过实行“家庭寄养”方式，形成“托养回收”机制。只要周边农户有意愿的，公司无偿提供技术指导，签订回收协议，让农户无忧养殖。“一只鸵鸟的饲养周期大约为15个月，180公斤左右能出栏，饲养一只鸵鸟的纯利润大约为1500元。”刘露娟说，今年以来，公司家庭寄养了500多只鸵鸟，通过这一创新方式，带动了更多的农户养殖致富。

如今，鸵鸟养殖已然成为张泗营村的特色产业品牌，在乡村振兴过程中，特色养殖发挥着不可或缺的作用。“为进一步巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，在各级党委政府的关心支持下，张泗营村计划打造一个占地13亩，集养殖、生态观光旅游为一体的鸵鸟综合产业园，带动当地产业发展的同时，为村民提供就业岗位。”张泗营村党支部书记李郅杰介绍，在今后的产业园运行过程中，农户、村集体、村级合作社将共同参与，鸵鸟养殖产业将拓宽群众增收致富路。

产业兴，则百姓兴。近年来，祥云县坚持把特色养殖作为助农增收的重要举措，加大政策引导和扶持力度，抢抓乡村振兴战略机遇，积极探索乡村振兴新路径，盘活乡村资源，壮大村集体经济，走出了一条乡村振兴的特色持续产业发展之路。

云南网通讯员 陈蕾 虞正启 邹志惠 张春