以假乱真的“假蜂蜜”，究竟是如何做出来的，为什么难以鉴别

蜂蜜这种人人都喜欢的食品,既可以当做保健品为我们的身体补充能量,同时还能够在不少生产场景里面起到一个调味的作用,所以不少人都对它青睐有加,不过不少消费者因为缺乏对蜂蜜的认识,所以经常容易买到假货,那么这些能以假乱真的假蜂蜜又是怎么来的呢?

要说清楚这个问题我们首先就得明白蜂蜜是怎么来的

从成分上来说,蜂蜜其实就是蜜蜂经过吸收花朵的花蜜后,在放入蜂巢内经过自然发酵的一个过程,然后蒸发掉内部的水分而得来的一种产物,里面80%以上的物质都是糖分,而这种糖分也就是大家所获的葡萄糖和果糖两种细分的种类。

当然除了这两种成分以外,蜂蜜当中还有像什么氨基酸、矿物质、维生素以及酶类化合物,因此许多人食用蜂蜜,也主要是想依靠这些营养物质起到增强体质、促进睡眠质量的目的。

在目前的市场当中,正品的蜂蜜也是分层级的,一般一流的蜂蜜水分几乎都控制在很少的范围内,而二流的蜂蜜虽然含水量会比一流的多一些,但总体上来说,其当中的营养成分与水含量都是控制在一个非常合理的区间,所以建议广大消费者在选购蜂蜜的时候,可以多看看含水量的比例,反正越少的含水量就证明质量越靠谱,要是不了解的小伙伴遇到这种情况,还可以直接看看配料表里面有哪些其他东西,如果只有蜂蜜一种成分,那恭喜你这买到的肯定是质量上乘的产品。

那么这些假蜂蜜又是怎么制造出来的呢?

说完了真蜂蜜的特点,咱们继续说说这些假蜂蜜为何会如此频繁的出现,其实这假蜂蜜的问题也主要是因为人们自身的因素引起,首先是随着人们经济实力的提升,所以对于蜂蜜的需求也不断加大,可是毕竟我国人口众多,加上优质蜂蜜的年产量确实有限,所以好的蜂蜜在面对如此庞大的市场需求时,必然也会出现较大的市场缺口。

可偏偏就是有一些不走正道的商家,正好把这个市场需求当成了一个突破口,于是纷纷开始采用制假的方式来生产销售假蜂蜜,为此有关部门也是推出了各种各样的产品检测指标,规定了凡是添加了任何多余成分在里面的,都不是正品的天然蜂蜜,所以咱们很多时候只要看看配料表里面的成分就可以清楚了解到蜂蜜的质量问题。

除了那种明晃晃的采用劣质原料掺假的假蜂蜜之外,还有一种或许大家都听说过,就是一些养蜂人为了扩大蜂蜜的产量,基本上都会喂食一些白糖水给蜜蜂食用,而蜜蜂在经过收集这些水里面的糖分后,依然会按照同样的方式将其进行发酵处理,虽然说这种方式产出来的蜜从本质上讲也算是“白糖蜜”吧,可从营养角度来说,还不如直接喝白糖水来得更直接,况且谁又愿意去为了白糖而付出蜂蜜的价格呢?

正因为有这些因素的存在,所以导致不少人在了解一部分新闻后,对国内的蜂蜜产品表现出了一种非常不信任的态度,也间接影响到了许多原本非常优质的蜂蜜产品,在这里小编非常理解许多消费者的心情,毕竟买到假货谁都无法接受,同时为了避免更多的消费者在购买蜂蜜时容易踩坑,因此小编也是咨询了不少相关的业内人士,通过他们的介绍知道了这么几款一直坚持天然品质的蜂蜜品牌,在这里就介绍给大家做一下参考。

1、蜜之珍紫椴树蜜

蜜之珍紫椴树蜜选用的是全称为小叶紫椴树花朵所分泌出的优质花蜜为原料,可能大家会觉得这就是一种普通的椴树蜜罢了,其实不然,这种小叶紫椴树比一般的东北糠椴树在珍稀程度上首先就不是一个档次,而且它的花蜜还具有消炎去火的药用价值,因此从这一点来说,那些爱吃蜂蜜但是却容易上火的人选购这款蜜之珍紫椴树蜜无疑是一个非常正确的选择。

2、蜂美优品

蜂美优品这款产品,采用的是非常珍贵的长白山原始森林当中的珍稀花蜜酿制而成,那通体雪白的色泽,给人呈现出一种非常舒适的视觉体验,同时那香甜的口感也让很多消费者为之青睐。

3、艺智源

同样是来自东北一款椴树蜜产品,也是同样具有原产地的自然条件优势,虽然品牌名气不是很大,不过胜在品质确实值得信赖,所以不少消费者也非常中意这款产品。