游在濮阳 吃在宋宴

来源：【濮阳日报】

盛在隋唐，食在宋朝。中国的饮食文化，在宋朝达到巅峰。在宋朝，饮食并不是一种功能性的行为，而是一种美的多元化享受。在市城区中原路与长庆路交叉口向西100米路南，有一家名为玉麒麟·宋宴的酒店，无论是工作人员的服装，还是楼梯间和房间的布置，都融入了浓浓的宋文化元素，让人宛若身处宋朝。

目前，我市“濮阳八景”评选活动正在开展。作为一家有着显著宋文化特色的酒店，玉麒麟·宋宴酒店在“濮阳八景”星级酒店打造中具有得天独厚的优势。酒店有什么样的创业故事？缘何要打造宋文化元素酒店？如何积极参与“濮阳八景”评选活动？4月5日，市政协委员、玉麒麟·宋宴酒店董事长吕亚飞表示，濮阳宋文化底蕴深厚，酒店将结合濮阳实际，深入挖掘文化内涵，积极参与“濮阳八景”评选活动，力争打造成具有浓厚宋文化特色和濮阳特色的文旅酒店，让游客游在濮阳、吃在宋宴。

从打工到创业，餐饮之心不改

1982年，吕亚飞出生于南乐县城关镇张苍固村一个农村家庭。吕亚飞7岁时，父亲因病撒手人寰，留下母亲和吕亚飞兄妹四人相依为命。1998年，受生活所迫，年仅16岁的吕亚飞不得不从辍学到濮阳市打工，和母亲一起承担起养家的重任。

他来到中原油田总部，在一家饭店当服务员。几年间，他先后干过服务生、传菜生、大堂经理等。“除了大厨，几乎酒店所有的活儿都干过。”他说。

仅仅给别人打工，永远难以成功。1999年，吕亚飞开始创业，干过运输、开过赛马场等，其中的酸甜苦辣，至今回忆起来，他依然禁不住潸然泪下。但成功属于能吃苦、敢创新的人，吕亚飞通过多年的市场历练和资源积累，克服资金短缺、行业竞争激烈等重重困难，步履铿锵地走向成功。2016年至2019年，他陆续进军科技推广应用服务、物流贸易、外卖保温箱制作服务、餐饮服务等领域，开拓出一条又一条超乎寻常的发展之路。他先后创办了北京暖心之家科技有限公司、北京光速亚飞物流有限公司、北京金鼎光辉有限公司等，成功从苦孩子到企业家。

2018年，吕亚飞响应国家“一带一路”的号召，前往尼泊尔，成立了尼泊尔启源国际贸易有限公司。在尼泊尔，吕亚飞在做生意的同时不忘播撒中国人民同世界人民的友谊，为当地的中小学生、贫困人员捐赠箱包，受到当地人的欢迎，获得中尼文化交流先进个人奖。

值得一提的是，多年来无论在何时何地、做什么事情，吕亚飞从没忘记自己的事业是从餐饮开始的，对餐饮的热爱始终不变。

创宋文化酒店，提振濮阳餐饮人信心

2021年，受新冠疫情影响，濮阳经济发展面临极大困难，餐饮行业更是一片萧条。面对疫情的冲击，濮阳餐饮行业人士对行业发展普遍持悲观态度。在此情况下，吕亚飞带领几名助手，义无反顾地从北京回到濮阳，所选的项目就是餐饮。他希望用这种方式，提振濮阳餐饮人的信心。

2022年6月27日，经过努力，吕亚飞投资1100余万元的宋宴酒店正式营业，整体规模3500平方米，直接拉动就业近100人。之所以将宋宴酒店选择在油田总部地区，吕亚飞说，这是他从高中辍学初来濮阳奋斗过的地方，想以此提醒自己要不忘初心。

宋宴酒店，从名字看就充满浓郁的宋文化元素。走进酒店，大厅门口放着一架古筝，穿着宋朝服装的美女小姐姐，优雅的演奏吸引着客人的目光。酒店大厅、楼梯间的墙壁上，随处可见苏轼、欧阳修、辛弃疾等人写的宋词。酒店的房间全部以宋词的词牌命名。从厨师到领班再到服务员，全都穿着宋朝服装。来酒店的客人，除了享受美食，还能学习中国传统文化，真的是一种很好的体验。

吕亚飞说，之所以这样做，也是想响应国家号召，树立文化自信。濮阳是澶渊之盟的盟约地，在宋朝有着“北门锁钥”的作用，至今市城区仍有不少宋文化元素，打造宋文化主题酒店是对中国传统文化的一种赓续传承。酒店的菜系以淮扬菜为主，川菜、鲁菜、粤菜等全国各地的菜系都有。像北京酥不腻烤鸭、淮阳精做狮子头、古法烧鸽子、首创阿胶猪手、贵妃龙虾汤泡饭、太雕熟醉蟹、宋嫂匠心红烧肉等，都是店内的特色菜、招牌菜。独特的宋文化氛围、丰富的菜系和优质的菜品，让宋宴酒店无论从档次到品质、文化，都成为濮阳餐饮行业中的佼佼者，是商务宴请、婚宴喜宴的首选地，自开业以来受到消费者的一致好评。

日常的经营中，吕亚飞坚守初心，严把食物材料质量关，各个环节亲力亲为，力争做消费者“吃得起，吃得好，吃得放心”的餐饮企业。管理上，坚持做到疫情防控不放松、职工工资不克扣、外来采购不拖欠“三不”原则。在疫情反复、餐饮行业步履维艰的情况下，他没有考虑退路，坚持菜品质量，努力提升服务水平，高薪聘请北上广淮扬菜名厨，重金打造宋宴文化，着力营造就餐环境，用实际行动打造了濮阳宋宴口碑，引领了濮阳餐饮新风尚。

打造特色文旅品牌，让游客游在濮阳、吃在宋宴

从一名高中辍学的贫苦少年，一跃成为拥有数家公司的企业家，吕亚飞最大的优势就是有爱心、责任心和诚信。他先后获得北京物流行业诚信企业奖、中尼文化交流先进个人奖等奖项。

自创业以来，吕亚飞经常扶危济困，捐款捐物。他经常回家乡慰问孤寡老人、留守儿童，努力为他们排忧解难。同时，他关注社会弱势群体和基层劳动群众，积极对接工会组织，设立公益服务中心、劳动者爱心驿站等，为社会人员创造就业机会，为地方经济发展助力。

吕亚飞积极参与“一带一路”项目建设，在尼泊尔地区多次参与国际友人援助活动，累计捐钱捐物50万元。2008年汶川地震时，他积极组织募捐15万元，用于灾区救灾。2020年新冠疫情暴发以来，他积极协助基层党组织，累计捐款捐物达20万元。

他说：“目前，‘濮阳八景’正在评选，作为一名濮阳人、一名餐饮人，我将一如既往地秉持本心，加大餐饮行业产业链多元化发展探索力度，深挖宋文化，将酒店打造成既具濮阳特色又具宋文化特色的文旅酒店，为濮阳文旅文创深度融合贡献微薄力量。”

本报记者 袁冰洁 杜庆荣 文/图

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