春天失眠睡不好，多吃4种“高钾菜”，睡得香精神足，一身轻松

春天来了，俗话说“春乏秋困”，最近这段时间，我的确是觉得，有点乏力，不管是上班还是休息，都觉得提不起精神，就连和家人出去玩，也感觉一身疲惫，恨不得赶紧坐下或者躺下，休息一阵子。

虽然但是，晚上却总是睡不好，这其实是身体在提醒，“缺钾”了！建议春天，无论男女老少，特别是中老年朋友，要多吃4种“高钾菜”，对身体好，精神足，睡得香，一身轻松，活力满满。

一、海带

海带这种海藻类食物，它其中的钾元素、碘元素，都相当丰富，特别适合春夏吃，尤其是觉得乏力的话，多吃海带补钾，可以补充精神。

【凉拌海带丝】

食材：海带、葱蒜、生抽、陈醋、香油、鸡精、白糖、盐、辣椒油

海带用清水淘洗干净，下入开水锅内，煮10分钟，捞出来沥干水分，不要过凉水。把海带盛在碗里，把葱蒜切碎后，倒在里面，用热油浇一下，香味会更浓郁。最后，将生抽、陈醋、香油、鸡精、盐、白糖、辣椒油，根据自己的口味，倒入其中，混合均匀，开吃。

二、土豆

土豆，家常菜之一，也是“高钾菜”，营养价值很高，早餐可以做个土豆饼，吃了补充适当的“钾元素”，一天都活力满满。

【地三鲜】

食材：茄子、青椒、土豆、葱蒜、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、淀粉

1、茄子、青椒、土豆，分别处理好，洗净切块，葱蒜切碎备用。做个料汁，3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、少许盐、1勺清水，搅拌均匀。

2、锅中倒油，分别把茄子、青椒、土豆炸好，出锅沥干油分。留底油，爆香葱蒜后，下入汤汁炒到浓郁，然后下入茄子、青椒、土豆，快速翻炒，直至表面充分裹满汤汁，即可出锅。

三、蘑菇

蘑菇中推荐平菇，平菇不仅蛋白质高，而且钾元素含量也很丰富，春天多吃蘑菇，滋补效果好，改善失眠、乏力的情况。

【红烧平菇】

食材：平菇、大蒜、盐、白糖、酱油、蚝油、鸡精

平菇撕成小块，用清水洗净，锅中倒水烧开，把平菇放进去，焯水后攥干水分。锅中倒油，煸香蒜末后，下入蘑菇翻炒，炒制片刻，将其炒到断生后，用2勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐调味，翻炒均匀就可以出锅。

四、芹菜

春天的芹菜，总是备受欢迎，常吃芹菜，也可以恢复精力，保证睡眠的，因为芹菜中的钾元素，也比较丰富，纤维素含量也高，促进消化，值得多吃。

【芹菜炒肉丝】

食材：芹菜、猪肉、生姜、食盐、鸡精、酱油、蚝油、料酒、淀粉

芹菜清洗一下，切成段状，猪肉切丝，用酱油、料酒、淀粉，进行腌制，还有生姜切丝。锅子里倒油，将肉丝炒到变色后，下入姜丝煸炒一会儿，接着倒上芹菜，大火炒到芹菜变色以后，放入盐、鸡精、少许酱油、蚝油调味，炒匀装盘。