前一阵,网上一位北京旅行团的导游发布了一则趣闻,瞬间引起国内诸多酒友的关注,据说是社会刚放开时,有大量的芬兰游客争抢入境,看着是报团旅行,结果都直奔超市一个个手提二锅头边喝边走!
按道理说,芬兰伏特加全球盛名,为啥来了中国就像是“酒鬼上身”?
事出必有因,芬兰地区有自己盛产的名酒——40°芬兰伏特加,但在早年间,因为其国内酗酒风气太严重,毫不夸张的说已经影响到人口了,于是曾颁布过历史上“超严禁酒令”。
而如今芬兰虽已经是不再全国禁酒,但对于酒水出售依旧是明令“垄断式”:
①年龄<18,禁止饮酒。
②18≤年龄<20,限制购买酒精超过22%的产品,且烈酒不超过40ml。
③年龄≥20,只能在国营超市Alko(周日闭店)内选择任意含有酒精的饮品。
所以不论是芬兰人还是外国人,在当地买酒都需要出示身份证、护照后,按要求选购,否则违反法律,而相比之下,随意买酒的中国,无疑是芬兰爱酒人的天堂。
话又说回来,他们当真喝得惯白酒吗?
不难考虑,这些芬兰游客估计也是冲着“特产”而来,二锅头看起来跟他们常喝的伏特加相差无几,所以一个个都来尝试。
但事实上,同为烈酒的伏特加、白酒之间,差别可大了去了:
虽说成酒外观上这两者之间并无差异,甚至都是蒸馏酒,但酿制过程天差地别。
①芬兰伏特加,采用芬兰冰川过滤水源与大麦酿造,过程中极为注重谷物“油味”剔除,采用活性炭等物质进行除杂,从而保证酒水口感、香气同样干净、单一。
②白酒,由水、大麦、高粱等高淀粉粮谷为原料,以酒曲为糖化发酵剂,发酵、蒸馏过程中主张“粮食本味”保留,所以酒中有大量的呈香物质,喝起来层次丰富、更浓郁。
①喝白酒自古讲究的是“美酒配佳肴”,一口菜一口酒,喝起来自在又顺口,而且白酒度数普遍较高53°、55°、60°等,如此下来酒精对身体刺激更小,人也不容易醉。
②一般高度伏特加,如96度“生命之水”,只会被用作调制鸡尾酒,外国人常喝的还是40度以下的伏特加,而且普遍都是加冰稀释后“一口闷”,喝酒只为买醉。
由此可见,一般喝惯了干净、低度的伏特加的外国人,尝一口白酒都会觉得太辣、太冲,所以笔者认为这些芬兰游客喝“烈”出名的二锅头,怕是有些草率了!
当然,“千金难买我喜欢”说不定这些芬兰游客都是些老白酒腻子了,就是想来点新刺激?这不,帖子下方还有不少热心网友推荐起来了“必尝款口粮酒”,说是想让导游带人家都体验一下,比如下面这2款热评推荐,看看合适不?
工艺传承自茅台荣誉厂长李兴发之手,由其独子李长寿大师亲制,这款5年陈酿的优级坤沙酒可谓是品质一流。
要知道,早在60年前,李兴发就已经是茅台酒厂的厂长,当年为了解决茅台酒质不稳的问题,李兴发彻夜研究总结,最终以发现酱酒3大典型体为基础,成功确立了茅台现代酿酒标准。
此举当年可是震惊了整个行业,业内无不尊称其为“酱香之父”。
而后李长寿凭借继承父亲工艺,以茅台同款小红粮作原料,经165道工序反复锤炼后,其所含80%淀粉、1.68%单宁成就了坤沙酒的甜润。后来为除去杂质,此酒又进行了5年窖藏,并于12年老酒细细勾调,所出成酒中茅香纯正,入口醇厚饱满,中段果香、粮香自然,整体喝起来顺口不辣嗓。
作为国内口碑一流的百元必喝清香酒,黄盖玻汾可是满足了不少老酒腻子的味蕾。
此酒又是出自老牌名酒汾酒旗下,别看其包装简单,酒质可是一顶一的有保障,在风格上独具汾酒“一清到底”的特色。
虽是一款高度酒,但口感上格外柔和细腻,喝多也不干口,但是常常让人“断片”于无形之间,所以其又被叫做“夺命53”,介绍给爱买醉的外国酒友最合适。
页面更新:2024-05-30
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