学术期刊《Journal of Aquatic Food Product Technology》发表了关于科学技术和生物技术应用于世界海洋和淡水水体食品研究、创新、生产和分销各个方面的研究论文、简短通讯和评论文章。该期刊收录了关于基础科学和应用科学各个方面的文章,主题涉及:
-收割和搬运实践-
利用传统技术和新技术进行加工-
制冷和冷冻-
包装和储存-
安全性和可追溯性-
副产品利用-
消费者对水产食品的态度。
该期刊还涵盖了与食品化学、微生物学和工程相关的水产品基础研究,如水生环境中的所有动植物,包括海藻和直接用于人类消费或替代用途的未充分利用的物种。该杂志的特色包括其领域专家的客座社论和涵盖广泛主题的书评。
影响因子:2.006
中科院分区:4区
不在预警名单中
投稿周期:10个月
科藤学术中心在翻译润色相关稿件时,作者对这本期刊的评价是积极的。
页面更新:2024-05-18
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号