德国真的是美食荒漠，每天都只能吃土豆

在德国生活了7年多，昨天吐槽了德国的医疗制度，另一个值得吐槽的就是德国“美食”了。

不，准确来说，德国就没有美食。 主食就是花式吃各各种土豆，水煮带皮土豆、土豆泥、薯条、煎带皮小土豆（真的吃一嘴油）、炸薯角……所以我们这些德国华人也会称德国是“土豆国”

德国食堂会根据季节还有不同节假日有特殊供应~春季会有芦笋，啤酒节前后期间会有烤鸡和烤鸭（啤酒节的特色），周五一定会有鱼。因为周五是纪念耶稣受难日（Karfreitag），所以传统是不能吃肉的。但是欧洲人吃鱼实在太懒了，不会出现有骨头的鱼，基本上都是鱼块（三文鱼、白鱼、Seelachs），而且基本上都是冰冻得硬邦邦得鱼块解冻以后煎熟，鱼的做法上也没什么创意了。活鱼是非常非常少见。

除了土豆，就是各式各样的大肉块。最喜欢的是德国特色的酥炸猪排（国内的吉列猪排？）德国人真的是大口吃土豆大口吃肉的民族。还记得刚来德国的时候，每次吃完肉块都消化不良，真的太多肉了然后这几年居然德国饮食把我的肠胃调整过来了。猪排的做法就是把猪肉排用胡椒跟盐腌好了，裹上面包糠油炸，然后配上……果酱！是的，你没看错，我们用来配面包吃的甜甜的果酱，德国人用来佐咸油炸猪扒吃。但还别说，这个搭配还不错。不然白嘴吃猪扒真的会又腻又咸。

典型的德式菜肴：土豆和猪扒

红色的部分就是莓果酱

德国香肠也是有的，汤煮的白肠还有咖喱肠等。尽管大家都觉得德国香肠很有名，香肠种类的确很多，但烹饪方式乏善可陈。白肠就是用很清淡的汤水煮，其他香肠就是烤熟。

除了肉排，德国食堂也会有国际口味，肉酱意粉，Lasagne，意大利披萨的。偶尔还会有亚洲风味的pad thai（泰国宽米粉），印度咖喱等

不得不说，离开的德国的原因之一就是我的中国胃真的受不了这里的“美食”了

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